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Domaine Stéphane Tissot - Spirale 2011

Giura

Bianco

Venduto singolarmente

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Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5
4.1 / 5 (8 clienti)

17,5/20

RVF

"Vero e proprio fuoco d'artificio di sapori, Spirale passérillé si presenta in una gamma di rare tonalità ricche - datteri, albicocca candita, marron glacé..." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Lo Spirale è un vino dolce, ricco e saporito, ottenuto dopo diversi mesi di passerillage, che si apre con aromi di mela cotogna, albicocca secca e miele. È un vino molto denso e concentrato, con un bel frutto che lascia una notevole freschezza al palato. Un vino raro da scoprire!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Stéphane Tissot

Cuvée

Spirale

Annata

2011

Denominazione

Vin de Table

Regione

Giura

Varietà d'uva

60% Savagnin, 20% Poulsard, 20% Chardonnay

I terroir

suoli di ghiaia calcarea bajociana che sovrastano le argille del Lias

Viticoltura

vigneti biodinamici, certificazioni Ecocert e Demeter

Raccolta

esclusivamente a mano in piccole casse di legno

Vinificazione

Svinatura tra i 4 mesi e mezzo e i 5 mesi, pressatura e fermentazione in barrique per 1 anno.

Contenuto alcolico

8%

Zuccheri residui

280 g/l

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore giallo oro

Naso

con aromi di mela cotogna, albicocca secca e miele

Bocca

un vino molto denso e ricco con un buon frutto che lascia una bella freschezza al palato

Servire

a 12°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2016

Bevete prima

2031

Produzione

1000 bottiglie da 37,5 cl

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare da solo o con i dessert: crostata di albicocche, orangette...

Domaine Stéphane Tissot

Ulteriori informazioni su Domaine Stéphane Tissot

Vino da tavola

Ulteriori informazioni su Vin de Table

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Casa Vinicola Informazioni su :

Frizzante come i suoi crémant, energico come i suoi bianchi, accogliente come i suoi rossi e generoso come i suoi gialli, Stéphane Tissot è senza dubbio il motore dei vigneti del Giura. Casa Vinicola Rilevando l'azienda di famiglia nel 1993 insieme alla moglie Bénédicte, è riuscito a far emergere tutta la ricchezza dei terroir del Giura attraverso grandi vini ottenuti da selezioni di parcelle. La varietà della gamma è pari solo alla qualità e alla purezza dei vini e all'instancabile lavoro del viticoltore come orafo e sperimentatore. Stéphane Tissot ha aggiunto molte corde al suo arco, tra cui l'impianto ad alta densità di steli, la selezione massale, l'invecchiamento in anfora, la macerazione prolungata e i vini senza zolfo. Casa Vinicole Una cinquantina di ettari di vigneti coltivati in modo biodinamico costituiscono una delle realtà più interessanti della regione.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2016) 17,5/20 (Grand vin)

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Informazioni sul vino :

Vero e proprio fuoco d'artificio di sapori, la Spirale passérillé si presenta in una gamma di tonalità eccezionalmente ricche: datteri, albicocca candita, marron glacé...

Casa Vinicola Informazioni su :

Stéphane Tissot ha fatto molta strada dal 1990! La conversione del vigneto all'agricoltura biologica è iniziata nel 1999 e ora è biodinamico. Qualunque sia il tipo di vino, tutto è gestito con talento e sensibilità e i sapori sono perfettamente integri. I Macvin sono i migliori della regione. La rusticità spesso conferita dalle vinacce è qui meravigliosamente fusa! I rossi e i vini ossidativi hanno acquisito una finezza e una libertà di tono indimenticabili. Casa Vinicola Il rigore del lavoro svolto e la profondità caleidoscopica della gamma si collocano indiscutibilmente ai vertici della produzione regionale.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5

4.1 / 5

su 8 recensione

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. JEAN MARIE P. Pubblicato il 01/03/2023

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. JACQUES P. Pubblicato il 31/05/2022

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. LAURENT T. Pubblicato il 30/12/2021

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. PAUL B. Pubblicato il 06/02/2019

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. YANNICK P. Pubblicato il 31/01/2018

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. MATHIAS L. Pubblicato il 22/11/2017

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Voto e recensione di M. ANDREA EMANUELE M. Pubblicato il 10/06/2016

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. JEAN FRANCOIS Q. Pubblicato il 23/04/2016

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