Domaine Stéphane Tissot

Stéphane Tissot lavora presso la tenuta André et Mireille Tissot, di cui ha assunto la direzione nel 1990. Ricco di idee, nel 1999 ha avviato la conversione all'agricoltura biologica di questa tenuta di 40 ettari e oggi l'intero vigneto è coltivato con metodi biodinamici. La tenuta Stéphane Tissot è diventata un punto di riferimento imprescindibile per i vini del Giura, in particolare nelle denominazioni Arbois, Arbois vin jaune, Côtes du Jura e Château-Chalon.

All'inizio degli anni '90, dopo i viaggi in Australia e Sudafrica, sono stati compiuti enormi sforzi in cantina per ottenere più fruttato, corpo e complessità. Alla tenuta André et Mireille Tissot, Stéphane Tissot ha saputo infondere l'energia necessaria per produrre vini del Giura precisi, di grande finezza, che rispettano il frutto, costituendo una gamma di vini completa e coerente.