Domaine du Pélican - Chardonnay 2018
17/20
Jancis Robinson
91/100
RVF
91/100
Vinous
88-89/100
Robert Parker
14,5/20
Bettane & Desseauve
«È uno Chardonnay ben fatto, con note tostate e speziate, leggermente cremoso, dalla buona consistenza, più simile a un Borgogna rispetto alla maggior parte degli Chardonnay del Giura. Il vino è sapido e termina con una nota salina, con un legno ben integrato e la firma di un ottimo team di viticoltori. (Wine Advocate 2021)
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Occhio
Giallo dorato chiaro
Naso
Frutta fresca, mela, albicocca e gesso
Bocca
Puro e profondo, con una consistenza cremosa e un finale minerale.
Servire
A 10-12°C
Aprire
1 ora prima o in una caraffa per lasciarlo aprire
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo/vino
Da provare con rillettes di salmone, asparagi bianchi, fonduta giurassiana...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 14,5/20 (Buon vino)
Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Uno Chardonnay di parcella ancora riservato, ma la cui materia e tensione sono promettenti. Degustato in botte all'inizio del 2019.
Informazioni sulla tenuta:
Guillaume d'Angerville, proprietario a Volnay, ha acquistato la tenuta di Chavanes (5 ettari) nel 2012 e l'ha ribattezzata Le Pélican, simbolo di Arbois. A questa si aggiungono 4,5 ettari rilevati da Jacques Puffeney e altri 5 ettari di vitigni bianchi situati all'ingresso di Arbois. Gestita da François Duvivier, la tenuta è condotta in modo biodinamico, ispirandosi in particolare a Pignier. La gamma, incentrata sui vitigni giurassiani (ouillés), comprende anche chardonnay e pinot nero, offrendo una lettura classica delle loro denominazioni. La tenuta continua a integrare novità, con una nuova cantina in fase di completamento, un primo vino giallo in preparazione e prove di vino arancione, cuvée parcellari, vino di paglia, vendemmia tardiva, vinificazione in grappoli interi, in botti...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2021) 88-89/100 (Vino buono)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Ho apprezzato maggiormente l'Arbois Chardonnay 2018 in bottiglia rispetto al campione non imbottigliato che avevo assaggiato l'ultima volta. È uno Chardonnay ben fatto, con note tostate e speziate, leggermente cremoso, dalla buona consistenza, più simile a un Borgogna rispetto alla maggior parte degli Chardonnay del Giura. Il vino è sapido e termina con una nota salina, con un legno integrato e la firma di un bel team di viticoltori.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2021) 91/100
Tenuta valutata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Di proprietà di François d'Angerville, del famoso omonimo domaine di Volnay, e di François Duvivier, suo amministratore, il domaine du Pélican è una creazione recente. Oltre a un vigneto giovane, reimpiantato a partire dal 2001, l'azienda con sede a Montigny-lès-Arsures ha rilevato in affitto i vigneti di Jacques Puffeney, figura storica della viticoltura di Arbois. I primi vini dimostrano una grande maestria tecnica, espressioni serene e compiute, che offrono un'interpretazione sobria e originale dei grandi classici della regione. Attendiamo con impazienza le prime annate invecchiate sotto velo di questa proprietà destinata a svolgere un ruolo di primo piano nel panorama di Arbois.
Jancis Robinson
Vino valutato 17/20
Area valutata Raccomandata
A proposito del vino:
Maturità, cremosità e gessosità al naso con note di limone e mela fresca, diretto e puro. Cremoso, deciso e masticabile. Al palato è compatto e si apre lentamente, con un finale cremoso e fresco. È puro e profondo, ma non con la stessa mineralità dello Chardonnay parcellaire. Cremoso e ricco all'aerazione. Profondità sorprendente per un grado alcolico basso.
Vinous
Vino valutato 91/100
A proposito del vino:
L'Arbois Chardonnay 2018 è assolutamente delizioso. Brillante e generoso, questo Chardonnay rappresenta bene il potenziale Annata. Scorza di limone, fiori bianchi, menta e frutti tropicali: tutti questi aromi danno vita a un vino molto espressivo, uno Chardonnay caldo. È un vino davvero splendido. Prima di degustarlo è necessario aerarlo leggermente per eliminare la riduzione.