Domaine Rolet - Arbois Vin Jaune 2016
Giura
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
Vinous
"Un grande vino del Giura, una delizia assoluta per gli amanti del vino esigenti!
"L'eccellente Vin Jaune Arbois 2016 colpisce su tutti i livelli. Fieno, fiori secchi, noci e pasta di pane si mescolano con accenti di zafferano e curry. Corposo e concentrato, ma meticolosamente bilanciato da un'acidità tagliente, questo complesso 2016 finisce lungo e delizioso." (Vinous 2024)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Rolet
Cuvée
Vin Jaune
Annata
2016
Designazione
Arbois
Regione
Giura
Varietà d'uva
100% Savagnin
I terroir
Pendii di marne blu e grigie del Giurassico medio Liassico e Triassico
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tradizionale e ordinato
Allevamento
6 anni e 3 mesi sotto velo, senza rabbocco, in botti di rovere
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo paglierino brillante
Naso
Potente sapore di caramello con una nota di legno
Bocca
Attacco pulito con un generoso palato medio, buona lunghezza
Servire
AT 16°C
Aperto
2 ore prima
Bevete prima
2034+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con costolette di vitello brasate con spugnole, cucina esotica o come aperitivo con formaggio Comté e noci, tarte tatin...
Domaine Rolet
Arbois
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
È una delle più grandi tenute del Giura, con 65 ettari di vigneti distribuiti nelle denominazioni Arbois, Côtes du Jura e L'Étoile. Perle Annate La gamma, che comprende numerose cuvée di tutti i tipi di vino (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille e jaune), con una maggioranza di bianchi, era ritenuta completa ma disomogenea, con alcune finezze nei vini più vecchi. I vini hanno ritrovato una certa unità di qualità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
La denominazione Arbois deve molto al Domaine Rolet. Sebbene nel corso degli anni sia riuscita a preservare il proprio stile, combinando uno stile classico radicato nel gusto del Giura con una buona padronanza tecnica, l'azienda non ha sempre raggiunto una coerenza nella sua gamma. I vini caratterizzati dalla maturazione sotto vela (in particolare i vini gialli di Arbois) sono quelli che riscuotono il maggior successo. Nella primavera del 2018, la tenuta e i suoi vigneti sono stati acquisiti dalla famiglia Devillard, nota per la sua produzione in Borgogna, insieme ad altri azionisti. Annate Sotto l'egida di Cédric Ducoté, gli ultimi vini mostrano una maggiore sicurezza stilistica e una maggiore coerenza, di cui siamo molto soddisfatti.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Vinous A. Galloni
Valutazione del vino (guida 2024) 92/100
Informazioni sul vino :
L'eccellente Vin Jaune Arbois 2016 colpisce tutte le note giuste. Fieno, fiori secchi, noci e pasta di pane si mescolano con accenti di zafferano e curry. Corposo e concentrato, ma meticolosamente bilanciato da un'acidità tagliente, questo complesso 2016 finisce lungo e delizioso.
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