Brasserie Entre 2 Mondes - Bière Blonde Eau de Pierre

Guide Hachette des Bières

Informazioni sul vino :

Una cupola di schiuma avorio, che ricorda gli albumi montati, pende su un colore oro ramato leggermente torbido. Il naso è erbaceo e speziato. Al palato, l'immediata acidità contrasta con la consistenza rotonda e vellutata data dalla miscela di malti. Il gusto evolve verso cereali e grani, prima che le spezie riprendano il sopravvento con finezza ed eleganza. Il finale è caratterizzato da un amaro speziato misto a note di frutta gialla.

Informazioni sul dominio :

Daniel Longval, originario del Quebec, ha conosciuto Fabienne Demierre, svizzera, quando lavorava come casaro. Si stabilirono ai piedi delle scogliere della Vallée de la Loue. Le loro birre riflettono ciò che amano: spezie, calore, sostanza, cremosità, creatività e lasciano spazio all'immaginazione, con etichette intrise di cultura amerindia. Tutti i loro prodotti sono accomunati da una testa densa e cremosa, che crea un motivo permanente di pizzo sulle pareti del bicchiere, e da una vivace espressione delle spezie. Birre dal carattere ricco e intenso.