Berthet-Bondet - Château Chalon 2010
Giura
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
18/20
RVF
-
16,5/20
Bettane & Desseauve
-
93/100
Gilbert & Gaillard
-
2*Étoiles
Hachette
Invecchiato sotto vela per un minimo di 6 anni, lo Château Chalon del Domaine Berthet-Bondet è un punto di riferimento per la denominazione. Le sue note di noce e sottobosco si sposano perfettamente con il suo palato raffinato e straordinariamente equilibrato. Una grande annata!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Berthet-Bondet
Annata
2010
Designazione
Château-Chalon
Regione
Giura
Varietà d'uva
100% Savagnin
I terroir
Terreni marnosi del Lias
Viticoltura
in conversione organica
Raccolta
manuale
Vinificazione
uve pigiate e pressate, poi messe in botti di rovere
Allevamento
6 anni in botti non maturate sotto un velo di lievito
Contenuto alcolico
14 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
bel colore dorato intenso
Naso
con note di noce, mandorla e nocciola
Bocca
corposo e potente, ricco e vivace.
Servire
a camera leggera
Aperto
2 ore prima
Bevete da
2018
Bevete prima
diversi decenni
Abbinamento cibo-vino
Ideale con l'aragosta all'americana, il pollame in salsa cremosa, le spugnole, l'eglefino, i piatti al curry e soprattutto il formaggio Comté. Alcuni lo consigliano anche con il cioccolato amaro...
Domaine Berthet-Bondet
Château-Chalon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Giudizio sul vino (guida 2017) 16,5/20 ( 2009) (Vino di riferimento)
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
La tenuta domina l'intero Château-Chalon, arroccata sul suo sperone roccioso a 450 metri sul livello del mare. Jean ha ceduto le redini alla figlia Hélène, che dopo una carriera di traduttrice a Bruxelles, ha preso in mano le redini della tenuta di 15 ettari. Certificati biologici dal 2013, i vini sono tra le storie di successo del vigneto, in particolare i vini da vela, la grande specialità della tenuta. I vini gialli (4,5 ettari di Château-Chalon) sono maturati in magnifiche cantine a volta.
Guide Hachette des vins
Annata Valutazione dei vini (guida 2018) 2** Stelle ( 2009) (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
La tenuta è stata fondata nel 1985 da Jean Berthet-Bondet, ex sindaco di Château-Chalon e ingegnere agricolo, come sua moglie. Condotti secondo le regole dell'agricoltura biologica, i 13 ettari di vigneti e le cantine a volta sono gestiti dal 2018 dalla figlia Hélène.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto (guida 2018) 18/20 ( 2009) (Grande vino)
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
)
Informazioni sul dominio :
Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agricoli, hanno lasciato la città nel 1985 per creare questa tenuta di 11 ettari, situata in parti uguali nella denominazione Château-Chalon e nelle Côtes du Jura, e certificata biologica dal 2013. La figlia di Jean, Hélène, è ora al timone. La qualità sta migliorando, con un'attenzione particolare all'espressione e alla purezza del frutto. Nuove cuvée ed etichette sono state sapientemente ridefinite, anche se le cuvée maturate sotto vela rimangono le protagoniste indiscusse della tenuta, con uno Château-Chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.
Gilbert & Gaillard
Annata Valutazione del vino (guida 2017) 93/100 ( 2009)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.2/5
su 11 recensioni
Nota e consiglio di M. ARNAUD M. Pubblicato su 11/01/2023
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE B. Pubblicato su 13/03/2022
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Nota e consiglio di M. GERARD M. Pubblicato su 05/02/2020
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Nota e consigli di Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Pubblicato il 31/10/2019
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS B. Pubblicato su 07/08/2019
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Nota e consiglio di M. CHRISTIAN C. Pubblicato su 17/07/2019
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Nota e consiglio di M. GUY C. Pubblicato su 27/05/2019
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Nota e consiglio di M. JEAN FRANCOIS R. Pubblicato su 19/12/2018
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Nota e recensione di Mme JANINE R. Pubblicato il 05/11/2018
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Nota e consiglio di M. ANDRE G. Pubblicato su 01/10/2018
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