Berthet-Bondet - Côtes du Jura Chardonnay 2012

Name: Berthet-Bondet - Côtes du Jura Chardonnay 2012
Brand: Domaine Berthet-Bondet
Rating: 3.5 (8 reviews)

Côtes du Jura|Vino bianco

Giura

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.5/5 (8 clienti)

AnnataNovità, il 2011 è stato valutato: Gault Millau 16/20, Guide Hachette 2**(vino notevole) + Coup de Coeur, RVF 14,5/20
Questo Côtes du Jura ottenuto da uve Chardonnay sprigiona delicati aromi speziati e note di curry. Un bianco schietto che unisce finezza e carattere, con molta freschezza. Da gustare nei prossimi 3 anni con pesce o carni bianche...

Caratteristiche

Dominio

Domaine Berthet-Bondet

Cuvée

Chardonnay

Annata

2012

Designazione

Côtes du Jura

Regione

Giura

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Marna rossa

Viticoltura

Gestione integrata delle infestanti con lavorazione del terreno e inerbimento dal 1993. Conversione all'agricoltura biologica dal 2010

Raccolta

manuale

Vinificazione

Fermentazione in botti tostate

Allevamento

12 mesi in botti tostate

Contenuto alcolico

12,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

bel colore giallo pallido

Naso

si rivela in uno stile molto elegante

Bocca

Questo vino è pieno di finezza e mineralità, con un pizzico di rovere che aggiunge ulteriore complessità.

Servire

a 12°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2013

Bevete prima

2018

Abbinamento cibo-vino

A déguster sur des poissons, des hors d'oeuvre, des viandes blanches... <br/>

Domaine Berthet-Bondet

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Côtes du Jura

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

La tenuta domina l'intero Château-Chalon, arroccata sul suo sperone roccioso a 450 metri sul livello del mare. Jean ha ceduto le redini alla figlia Hélène, che dopo una carriera di traduttrice a Bruxelles, ha preso in mano le redini della tenuta di 15 ettari. Certificati biologici dal 2013, i vini sono tra le storie di successo del vigneto, in particolare i vini da vela, la grande specialità della tenuta. I vini gialli (4,5 ettari di Château-Chalon) sono maturati in magnifiche cantine a volta.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

La tenuta è stata fondata nel 1985 da Jean Berthet-Bondet, ex sindaco di Château-Chalon e ingegnere agricolo, come sua moglie. Condotti secondo le regole dell'agricoltura biologica, i 13 ettari di vigneti e le cantine a volta sono gestiti dal 2018 dalla figlia Hélène.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agricoli, hanno lasciato la città nel 1985 per creare questa tenuta di 11 ettari, situata in parti uguali nella denominazione Château-Chalon e nelle Côtes du Jura, e certificata biologica dal 2013. La figlia di Jean, Hélène, è ora al timone. La qualità sta migliorando, con un'attenzione particolare all'espressione e alla purezza del frutto. Nuove cuvée ed etichette sono state sapientemente ridefinite, anche se le cuvée maturate sotto vela rimangono le protagoniste indiscusse della tenuta, con uno Château-Chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.5/5

su 8 recensioni

Nota e consiglio di M. RAPHAEL L. Pubblicato su 20/01/2015

Ottimo Chardonnay, in uno stile abbastanza moderno, con un po' di vaniglia e un bordo caramellato. Ottimo come aperitivo.