Berthet-Bondet - Côtes du Jura Vin de Paille 2009

Name: Berthet-Bondet - Côtes du Jura Vin de Paille 2009
Brand: Domaine Berthet-Bondet
Rating: 4.6 (7 reviews)

Côtes du Jura|Vino bianco

Giura

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.6/5 (7 clienti)

15/20

Bettane & Desseauve

91/100

Robert Parker

"Il Vin de Paille 2009 presenta i classici aromi di uva passa dorata, datteri e albicocche secche, con un po' di zenzero e polline. Ci sono anche note di lievito. Il palato è agrodolce; non è troppo dolce e ha una bella acidità che aggiunge freschezza. Se volete un vino dolce e opulento, godetevelo giovane; se invece preferite qualcosa di più morbido e meno dolce, lasciatelo invecchiare in bottiglia." (Wine Advocate 2015 - Robert Parker).

Caratteristiche

Dominio

Domaine Berthet-Bondet

Cuvée

Vin de Paille

Annata

2009

Designazione

Côtes du Jura

Regione

Giura

Varietà d'uva

40% Savagnin, 40% Chardonnay, 20% Poulsard

I terroir

ghiaia, marna

Viticoltura

Gestione integrata delle infestanti con lavorazione del terreno e inerbimento dal 1993. Conversione all'agricoltura biologica dal 2010

Raccolta

manuale

Vinificazione

appassimento delle uve su graticci di legno di pino per 3 o 4 mesi

Allevamento

18 mesi in botte, poi 18 mesi in cantina

Contenuto alcolico

15%

Zuccheri residui

110 g/l

Degustazione e abbinamento

Occhio

bel colore giallo oro con riflessi arancioni

Naso

ricca gamma di aromi, principalmente di frutta secca e in confettura: uva, albicocche, mele cotogne

Bocca

equilibrato, ricco, molto candito

Servire

a 10°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2016

Bevete prima

2029

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con foie gras, formaggio erborinato o dessert...

Domaine Berthet-Bondet

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Côtes du Jura

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto (Guida 2015) 15/20 (Vino molto buono)

Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul vino :

Chardonnay, Poulsard e Savagnin formano un trio efficace, con la mina e l'arancia candita che dominano il naso. Al palato, l'agrume maturo, con la sua acidità tagliente, è molto confortevole, senza saturazione.

Informazioni sul dominio :

La tenuta domina l'intero Château-Chalon, arroccata sul suo sperone roccioso a 450 metri sul livello del mare. Jean ha ceduto le redini alla figlia Hélène, che dopo una carriera di traduttrice a Bruxelles, ha preso in mano le redini della tenuta di 15 ettari. Certificati biologici dal 2013, i vini sono tra le storie di successo del vigneto, in particolare i vini da vela, la grande specialità della tenuta. I vini gialli (4,5 ettari di Château-Chalon) sono maturati in magnifiche cantine a volta.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

La tenuta è stata fondata nel 1985 da Jean Berthet-Bondet, ex sindaco di Château-Chalon e ingegnere agricolo, come sua moglie. Condotti secondo le regole dell'agricoltura biologica, i 13 ettari di vigneti e le cantine a volta sono gestiti dal 2018 dalla figlia Hélène.

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (guida 2015) 91/100 (vino eccezionale)

Informazioni sul vino :

Il Vin de Paille 2009 presenta i classici aromi di uva passa dorata, datteri e albicocche secche, con note di zenzero e polline. Ci sono anche note di lievito. Il palato è agrodolce; non è troppo dolce e ha una bella acidità che aggiunge freschezza. Se volete un vino dolce e opulento, gustatelo giovane; se preferite qualcosa di più morbido e meno dolce, lasciatelo invecchiare in bottiglia.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agricoli, hanno lasciato la città nel 1985 per creare questa tenuta di 11 ettari, situata in parti uguali nella denominazione Château-Chalon e nelle Côtes du Jura, e certificata biologica dal 2013. La figlia di Jean, Hélène, è ora al timone. La qualità sta migliorando, con un'attenzione particolare all'espressione e alla purezza del frutto. Nuove cuvée ed etichette sono state sapientemente ridefinite, anche se le cuvée maturate sotto vela rimangono le protagoniste indiscusse della tenuta, con uno Château-Chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.6/5

su 7 recensioni