Domaine Grand - Côtes-du-Jura La Grande Chaude Chardonnay 2021
Giura
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
88/100
RVF
Grande Chaude 2021, prodotto con 100% Chardonnay, ha un naso di frutta fresca ed esotica (ananas, mango, litchi, pesca, limone) e un palato fresco, fruttato e sapido. Si abbina molto bene agli asparagi o al foie gras...
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Grand
Cuvée
La Grande Chaude
Annata
2021
Denominazione
Côtes du Jura
Regione
Giura
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreni di marna rossa cangiante
Viticoltura
Annata Certificato biologico (dal 2021)
Raccolta
Manuale
Vinificazione
La fermentazione inizia in tini e viene seguita dalla spillatura prima della fine della fermentazione.
Affinamento
24 sui lieviti, rabbocco
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Verde oliva intenso
Naso
Frutta fresca ed esotica
Bocca
Fruttato e piccante
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene agli asparagi, agli antipasti freddi, ai gamberi alla plancha...
Domaine Grand
Côtes du Jura
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino annotato (guida 2024) 88/100
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Questa storica azienda di Passenans ha avuto una seconda nascita quando Emmanuel Grand e la sua compagna Nathalie, figlia di viticoltori di Arbois, l'hanno rilevata nel 2015, riducendo notevolmente le dimensioni del vigneto e decidendo di convertirlo all'agricoltura biologica. I risultati non si sono fatti attendere e la gamma, che comprende tutte le specialità del Giura, cresce ogni anno. "Mi piace dominare per conoscere", dice il rigoroso Emmanuel Grand, e il suo credo è perfettamente illustrato dai vini molto puliti, pieni di brio, delizia e carattere. Il futuro appartiene a loro.
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