Domaine Jean Macle - Côtes du Jura Tradition Savagnin Chardonnay 2018
Giura
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
94/100
Robert Parker
-
93/100
RVF
"Il Giura in tutto il suo splendore
Prodotto con 80% Chardonnay e 20% Savagnin, il Côtes du Jura Tradition di Macle ha un naso preciso, che ricorda un vino giallo con note di nocciola e un accenno di torba. Ampio al palato, ha una bella struttura acida. - Si prega di notare che le quantità sono molto limitate!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Jean Macle
Cuvée
Tradition Savagnin Chardonnay
Annata
2018
Designazione
Côtes du Jura
Regione
Giura
Varietà d'uva
80% Chardonnay, 20% Savagnin
I terroir
Terreno argilloso-calcareo
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
In tini fino a primavera
Allevamento
3 anni in botti di rovere sotto velo
Contenuto alcolico
14.5%
Degustazione e abbinamento
Naso
Preciso, ricorda un vino giallo con note di nocciola e un accenno di torba.
Bocca
Corposo con una consistenza piccante
Servire
AT 15°C
Bevete prima
2038+
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a un buon formaggio Comté, alla cucina asiatica o indiana, al pesce en papillote...
Tenuta Jean Macle
Côtes du Jura
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2021) 94/100 (Millésime 2016) (Vin formidable)
Aree classificate (guida 2021) Consigliato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 93/100 (Millésime 2016)
Aree classificate (guida 2022) 3*Stelle (Rappresentano l'eccellenza della viticoltura francese. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. La degustazione dei loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Figura eminente del mondo del vino del Giura, Jean Macle è scomparso quest'inverno. Degustare uno Château-Chalon della tenuta che porta il suo nome è più che mai un momento di particolare intensità. Un vero e proprio "jaune", schietto, nitido, armonioso e facile da digerire, la cui complessità non è solo il risultato dell'invecchiamento sotto un velo di lievito. Oggi nelle mani di Laurent Macle, questa tenuta è passata attraverso le Annate con una coerenza e un'identità tali da suscitare un rispetto unanime. Fondata nel 1850, possiede alcuni dei terroir più ripidi della regione, con pendenze fino al 50%. La decisione di piantare la vite su un terreno che un tempo nessuno voleva affrontare sottolinea la determinazione e la passione di questa famiglia di viticoltori, che è diventata consustanziale al vigneto di Château-Chalon.
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