Domaine Jean Macle - Côtes du Jura Chardonnay Sous Voile 2018
Giura
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
RVF
-
92/100
Robert Parker
"Chardonnay potente e profondo
Profondo, questo Chardonnay Sous Voile 2018 offre note di noce e nocciola, accompagnate da graziosi aromi di frutta candita. Potente e concentrato, al palato si percepisce anche un tocco di curry.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Jean Macle
Cuvée
Chardonnay Sous Voile
Annata
2018
Designazione
Côtes du Jura
Regione
Giura
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreno argilloso-calcareo
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
In tini fino a primavera
Allevamento
Quasi 3 anni in botti di rovere
Contenuto alcolico
14.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo oro
Naso
Profondo, con note di noce, nocciola e frutta candita
Bocca
Potente e concentrato con un tocco di curry
Servire
AT 15°C
Bevete prima
2031
Abbinamento cibo-vino
Si abbina a formaggi pressati, pesce con salsa al burro, riso al curry...
Tenuta Jean Macle
Côtes du Jura
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Annata Voto vino (guida 2021) 92/100 ( 2015) (Vino meraviglioso)
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2022) 92/100 ( 2015)
Domaine valutato (guida 2022) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Figura eminente del mondo del vino del Giura, Jean Macle è scomparso quest'inverno. Degustare uno Château-Chalon della tenuta che porta il suo nome è più che mai un momento di particolare intensità. Un vero e proprio "jaune", schietto, nitido, armonioso e facile da digerire, la cui complessità non è solo il risultato dell'invecchiamento sotto un velo di lievito. Annate Oggi nelle mani di Laurent Macle, questa tenuta è passata con una tale coerenza e identità da suscitare un rispetto unanime. Fondata nel 1850, i suoi terroir sono tra i più ripidi della regione, con pendenze fino al 50%. La decisione di piantare la vite su un terreno che un tempo nessuno voleva affrontare sottolinea la determinazione e la passione di questa famiglia di viticoltori, che è diventata consustanziale al vigneto di Château-Chalon.
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