Domaine Labet - Côtes du Jura Fleur de Chardonnay 2009
Giura
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Punteggi: RVF 15/20, Bettane & Desseauve 15/20
"La mineralità si scontra con le note floreali. L'insieme è intenso, fruttato e saporito. È un bianco gastronomico, e un pesce di fiume in salsa gli darà ampio spazio per esprimersi". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Labet
Cuvée
Fleur de Chardonnay
Annata
2009
Designazione
Côtes du Jura
Regione
Giura
Varietà d'uva
100% Chardonnay
Viticoltura
Lavorare il terreno, senza insetticidi e con trattamenti naturali
Vinificazione
vinificazione per parcella, semplice, sui lieviti, in botti da 228 litri di età compresa tra 4 e 12 anni
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2012
Bevete prima
2014
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des poissons, des plats crémés, des viandes blanches... <br/>
Domaine Labet
Côtes du Jura
Opinione degli esperti
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata (guida 2012) 3*Stelle (ottimo livello di produzione)
Informazioni sul dominio :
"Le vigne Poulsard piantate nel 1876 dal bisnonno Albert sono ancora in produzione. Oggi Alain e Josie Labet lavorano con due dei loro figli (Domaine Labet), mentre Julien (Julien Labet Vignerons) coltiva 3 ettari di sua proprietà, tra cui 1,7 ettari di viti di oltre 60 anni. Le rese sono tenute sotto controllo, il terreno viene lavorato e sono vietati fertilizzanti e insetticidi. In cantina, Julien fa ogni sforzo per vinificare le uve in base alle singole parcelle.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione delle tenute (guida 2012) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
"Julien Labet è il figlio di Alain del Domaine Labet. Dopo aver iniziato ad affiancare il padre, Julien ha iniziato con 3 ettari nel 2003. Le due tenute sono ben distinte e Julien ha recentemente scelto di convertire la tenuta all'agricoltura biologica. Tutti i vini sono vinificati con lieviti indigeni e in botti di rovere. Lo stile e la lunghezza al palato dei vini presentati ci hanno conquistato. L'azienda, ormai legittimamente differenziata, produce vini di grande consistenza e dall'espressione molto sincera.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. DOMINIQUE G. Pubblicato su 03/04/2022
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Nota e consiglio di M. ADAM B. Pubblicato su 21/10/2018
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Nota e consiglio di M. GERAUD L. Pubblicato su 25/10/2015
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS V. Pubblicato su 05/05/2013
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Nota e consiglio di M. MATTHIEU D. Pubblicato su 24/09/2012
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