Domaine Rolet - Côtes du Jura Tradition (Chardonnay Savagnin) 2015
Giura
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15,5/20
Bettane & Desseauve
"Una bella espressione di Côtes du Jura".
È un bianco molto complesso, nella grande tradizione dei bianchi tipici delle Côtes du Jura, molto espressivo e dominato dalle noci verdi. Un vino molto fine e complesso che ha bisogno di tempo per svilupparsi, prima di rivelare sentori di noce verde e frutta candita saporita. Una bella espressione delle Côtes du Jura!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Rolet
Cuvée
Tradition (Chardonnay Savagnin)
Annata
2015
Designazione
Côtes du Jura
Regione
Giura
Varietà d'uva
50% Chardonnay, 50% Savagnin
I terroir
Appezzamento di terreno situato in località "Vrihou" sulle pendici del Voiteur, esposto a sud, con terreni di marna grigia e calcare fine ricco di fossili.
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tradizionale
Allevamento
Sotto velo, in botti di rovere per 4 anni per il Savagnin e in tini tostati per 4 anni per lo Chardonnay, assemblato 3 mesi prima dell'imbottigliamento.
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Limpido, brillante, colore dorato, bellissimi stipiti
Naso
Molto fine, complesso, un po' lungo da rilasciare, il vino ha bisogno di essere aerato, poi appaiono la noce verde e la frutta candita.
Bocca
Molto complesso, nella grande tradizione dei bianchi tipici delle Côtes du Jura, con molta espressione, dominata dalle noci verdi.
Servire
AT 14-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2025+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con la cucina comtoise a base di panna e funghi, piatti speziati, Comté stagionato 18 mesi o più...
Domaine Rolet
Côtes du Jura
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto 15,5/20 ( 2012) (Vino molto buono)
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
È una delle più grandi tenute del Giura, con 65 ettari di vigneti distribuiti nelle denominazioni Arbois, Côtes du Jura e L'Étoile. Perle Annate La gamma, che comprende numerose cuvée di tutti i tipi di vino (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille e jaune), con una maggioranza di bianchi, era ritenuta completa ma disomogenea, con alcune finezze nei vini più vecchi. I vini hanno ritrovato una certa unità di qualità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
La denominazione Arbois deve molto al Domaine Rolet. Sebbene nel corso degli anni sia riuscita a conservare il proprio stile, combinando uno stile classico radicato nel gusto del Giura con una buona padronanza tecnica, l'azienda non ha sempre raggiunto un'omogeneità nell'ampiezza della sua gamma. I vini caratterizzati dalla maturazione sotto vela (in particolare i vini gialli di Arbois) sono quelli che riscuotono il maggior successo. Nella primavera del 2018, la tenuta e i suoi vigneti sono stati acquisiti dalla famiglia Devillard, nota per la sua produzione in Borgogna, insieme ad altri azionisti. Annate Sotto l'egida di Cédric Ducoté, gli ultimi vini mostrano una maggiore sicurezza stilistica e una maggiore coerenza, di cui siamo molto soddisfatti.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.8/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. BERNARD R. Pubblicato su 08/02/2023
Una Tradizione non troppo selvaggia che aiuterà i miei amici, che hanno problemi con la tipicità di certi vini del Giura, a domarli e quindi ad apprezzarli al loro vero valore.
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. PENG W. Pubblicato su 06/07/2024
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Nota e consiglio di M. JEAN MARIE L. Pubblicato su 18/02/2024
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE A. Pubblicato su 15/02/2024
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