Domaine Rolet - Côtes du Jura Tradition (Chardonnay Savagnin) 2016

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

È una delle più grandi tenute del Giura, con 65 ettari di vigneti distribuiti nelle denominazioni Arbois, Côtes du Jura e L'Étoile. Perle Annate La gamma, che comprende numerose cuvée di tutti i tipi di vino (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille e jaune), con una maggioranza di bianchi, era ritenuta completa ma disomogenea, con alcune finezze nei vini più vecchi. I vini hanno ritrovato una certa unità di qualità.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Il confronto tra le due cuvée Tradition (stesso uvaggio Savagnin/Chardonnay e stesso protocollo di invecchiamento) è molto istruttivo. Entrambi i vini mostrano uno stile molto personale: l'Arbois è più potente, più ampio, più dorato, più ricco e più marcato dal gusto della vela, ma meno raffinato; la Côtes du Jura è più timida all'inizio, ma più fine ed elegante.

Informazioni sul dominio :

La denominazione Arbois deve molto al Domaine Rolet. Sebbene nel corso degli anni sia riuscita a conservare il proprio stile, combinando uno stile classico radicato nel gusto del Giura con una buona padronanza tecnica, l'azienda non ha sempre raggiunto un'omogeneità nell'ampiezza della sua gamma. I vini caratterizzati dalla maturazione sotto vela (in particolare i vini gialli di Arbois) sono quelli che riscuotono il maggior successo. Nella primavera del 2018, la tenuta e i suoi vigneti sono stati acquisiti dalla famiglia Devillard, nota per la sua produzione in Borgogna, insieme ad altri azionisti. Annate Sotto l'egida di Cédric Ducoté, gli ultimi vini mostrano una maggiore sicurezza stilistica e una maggiore coerenza, di cui siamo molto soddisfatti.

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