Domaine Grand - Crémant du Jura Extra-Brut Blanc de Blancs
Giura
Effervescente
Venduto singolarmente
Bere o conservare
88/100
RVF
"Scoperta!
"Fine, delicato, con un tocco di nocciola fresca". (Le Guide RVF 2022). Questo Crémant du Jura rivela al naso aromi di fiori, mandorle, nocciole, crosta di pane e legno. Al palato è denso e rotondo, con note di fiori bianchi, mandorle e uva sultanina, con una leggera mineralità. Questo Crémant du Jura ben strutturato ha una buona intensità e persistenza.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Grand
Cuvée
Extra-Brut Blanc de Blancs
Denominazione
Crémant du Jura
Regione
Giura
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreni di marna grigia
Viticoltura
Integrato (certificato biologico nel 2021)
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione in tini di rovere vecchio e in vasche d'acciaio inox
Affinamento
In vecchie botti di rovere, leggermente filtrato, poi sui lieviti per 3 anni secondo il metodo tradizionale, dosaggio 0 (extra-brut) alla sboccatura.
Contenuto alcolico
12.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore dorato, numerose bollicine molto fini, riflessi dorati
Naso
Aromi di fiori, mandorle, nocciole, crosta di pane e legno.
Bocca
Denso, note di fiori bianchi, mandorla, uva sultanina, rotondo, leggermente minerale, strutturato, di buona intensità e persistenza.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene ad aperitivi, frutti di mare, pesce, dessert fruttati, gelati e sorbetti...
Domaine Grand
Crémant du Jura
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino annotato (guida 2022) 88/100
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Informazioni sul vino :
Fine, delicato, con una nota di nocciola fresca.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Questa storica azienda di Passenans ha avuto una seconda nascita quando Emmanuel Grand e la sua compagna Nathalie, figlia di viticoltori di Arbois, l'hanno rilevata nel 2015, riducendo notevolmente le dimensioni del vigneto e decidendo di convertirlo all'agricoltura biologica. I risultati non si sono fatti attendere e la gamma, che comprende tutte le specialità del Giura, cresce ogni anno. "Mi piace dominare per conoscere", dice il rigoroso Emmanuel Grand, e il suo credo è perfettamente illustrato dai vini molto puliti, pieni di brio, delizia e carattere. Il futuro appartiene a loro.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 1 recensione
Voto e recensione di M. YVES G. Pubblicato il 28/10/2023
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