Domaine Rolet - Crémant du Jura Brut
Giura
Effervescente
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16/20
Jancis Robinson
-
90/100
Wine Enthusiast
-
14/20
Bettane & Desseauve
"Bolle di piacere da (ri)scoprire!
"A parte lo Chardonnay e il Pinot Noir che compongono questo blend, tutto il resto è tipicamente giurassiano. Questo Crémant ha sentori di lievito, un'acidità tesa e acidula e un profumo di fiori d'arancio. È pronto da bere". (Wine Enthusiast 2021)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Rolet
Cuvée
Brut
Designazione
Crémant du Jura
Regione
Giura
Varietà d'uva
50% Chardonnay, 40% Pinot Noir - Trousseau - Poulsard, 10% Savagnin
I terroir
Marna grigia e calcare
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Le uve vengono pressate a grappolo intero e sottoposte a una seconda fermentazione in bottiglia per produrre lo spumante.
Allevamento
12 mesi minimo sulle doghe
Contenuto alcolico
12%
Degustazione e abbinamento
Naso
Fruttato e minerale, con aromi di pasticceria fine
Bocca
Fresco e fruttato, rinfrescante e salivante, consistenza setosa, sentori di lievito, buona acidità
Servire
AT 8-10°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Un accompagnamento perfetto per un aperitivo, un dessert fruttato o uno spuntino gourmet...
Domaine Rolet
Crémant du Jura
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto 14/20 (Buon vino)
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul vino :
Una bollicina fine, rinfrescante e salivante esalta la consistenza setosa di questo crémant, la cui mineralità, unita a un dosaggio sensibile, si presta bene a un aperitivo estivo.
Informazioni sul dominio :
È una delle più grandi tenute del Giura, con 65 ettari di vigneti distribuiti nelle denominazioni Arbois, Côtes du Jura e L'Étoile. Perle Annate La gamma, che comprende numerose cuvée di tutti i tipi di vino (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille e jaune), con una maggioranza di bianchi, era ritenuta completa ma disomogenea, con alcune finezze nei vini più vecchi. I vini hanno ritrovato una certa unità di qualità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
La denominazione Arbois deve molto al Domaine Rolet. Sebbene nel corso degli anni sia riuscita a preservare il proprio stile, combinando uno stile classico radicato nel gusto del Giura con una buona padronanza tecnica, l'azienda non ha sempre raggiunto una coerenza nella sua gamma. I vini caratterizzati dalla maturazione sotto vela (in particolare i vini gialli di Arbois) sono quelli che riscuotono il maggior successo. Nella primavera del 2018, la tenuta e i suoi vigneti sono stati acquisiti dalla famiglia Devillard, nota per la sua produzione in Borgogna, insieme ad altri azionisti. Annate Sotto l'egida di Cédric Ducoté, gli ultimi vini mostrano una maggiore sicurezza stilistica e una maggiore coerenza, di cui siamo molto soddisfatti.
Wine Enthusiast
Voto vino (guida 2021 ) 90/100
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Informazioni sul vino :
A parte lo Chardonnay e il Pinot Noir che compongono questo blend, tutto il resto è tipicamente giurassiano. Questo Crémant ha sentori di lievito, un'acidità serrata e saporita e un profumo di fiori d'arancio. Pronto da gustare.
Jancis Robinson
Voto 16/20
Informazioni sul vino :
Delicato, equilibrato. Leggero e piacevole.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. OLIVIER F. Pubblicato su 05/06/2024
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