Macvin du Jura
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Il nome Macvin du Jura copre tutte le zone AOC dei vini del Giura e rappresenta il 5% della produzione totale AOC del Giura. Visita Macvin du Jura è una mistella (o vino liquoroso) AOC, l'unica prodotta con acquavite d'uva anziché con vino.
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Conosciuto fin dal 14° secolo, il Macvin du Jura si ottiene dal succo d'uva non fermentato, noto come mosto, a cui viene aggiunto un terzo delle vinacce. Le cinque varietà di uva del Giura, Trousseau, Poulsard, Pinot Noir, Chardonnay e Savagnin, elencate nella AOC "Côtes du Jura", sono tutte autorizzate nella produzione di mosto per il Macvin du Jura.
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Domaine Jean Macle - Macvin du Jura
Macvin du Jura|Vino bianco
4.1/5 (7 recensioni)
92/100 RVF
"Anche il Macvin è un archetipo brillante, con un finale patinato che prende naturalmente il sopravvento sulla dolcezza fruttata, candita e acida che elettrizza il palato medio". (Le Guide RVF 2022)