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Domaine Albert Bichot - Vin de France Horizon de Bichot Pinot noir 2020

Rossiglione

Rosso

Venduto singolarmente

Bere

pinot nero
aperitivo
originalità

Trasportato da nuovi orizzonti in questa regione unica e diversificata, il Pinot Noir prodotto dalla Maison Bichot assume un'aria meridionale. Mantenendo la sua rara eleganza, esprime anche avidamente frutti neri con accenti di mora e ribes nero mescolati a marasca e lampone. Al palato si sviluppa la ciliegia, con note di pepe e mentolo, unite a un accenno di cedro. Setoso e fresco per servirvi! - Confezionato con tappo a vite.

Caratteristiche

Dominio

Domaine Albert Bichot

Cuvée

Horizon de Bichot Pinot noir

Annata

2020

Designazione

Vin de France

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

100% Pinot noir

I terroir

Terreni argillo-calcarei, 4 terroir con climi diversi ma complementari: oceanico, mediterraneo, Autan, Haute-Vallée,

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione a freddo, fermentazione in tini aperti, follatura del cappello, pressatura (estrazione controllata), separazione dei vini di pressatura.

Allevamento

Da 6 a 9 mesi in botti di rovere francese (nuove o di 3 anni)

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore profondo del buratto

Naso

Al naso, more e ribes nero si mescolano a marasche e lamponi.

Bocca

Al palato si sviluppa la ciliegia, con note di pepe e mentolo, unite a un accenno di cedro. Gli aromi sono complessi e freschi. La consistenza setosa dura a lungo.

Servire

AT 15-16°C

Bevete prima

2024

Guardia

Fino a 2 anni

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

L'ideale sarebbe condividerlo subito come aperitivo, ad esempio con una bruschetta di pomodoro e tonno.

Domaine Albert Bichot

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Vin de France

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2022) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul dominio :

Fondata nel 1831, Bichot è oggi guidata da Albéric Bichot, sesta generazione di questa famiglia la cui presenza in Borgogna risale al XIII secolo. Supportati da Alain Serveau (direttore tecnico) e Christophe Chavel (direttore viticolo), questi tre moschettieri sono riusciti a costruire un modello originale di casa borgognona, con vini che portano la firma di Bichot in tutte le denominazioni della Grande Borgogna, oltre a quattro tenute ricche di vini pregiati: Long-Depaquit per lo Chablisien, Clos-Frantin per la Côte de Nuits, Domaine du Pavillon per la Côte de Beaune e Domaine Adélie per la Côte Chalonnaise.

Decanter

Decanter

Area valutata Consigliata

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guida 2022) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul dominio :

Questa storica casa di Beaune, gestita dal 1996 da Albéric Bichot, non ha sempre brillato per la coerenza e la qualità dei suoi vini. Ora le cose sono cambiate. Sotto la bandiera di Albert Bichot si trovano i vini di sei tenute: Long-Depaquit a Chablis (vedi questo indirizzo), Clos Frantin e Château-Gris nella Côte de Nuits, Domaine du Pavillon, Domaine Adélie nella Côte Chalonnaise e Domaine de Rochegrès nel Beaujolais. Ognuna di queste tenute ha i propri impianti di vinificazione e team dedicati, guidati dal Direttore Tecnico Generale, Alain Serveau.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté Consigliato

Recensioni dei clienti

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