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Domaine Albert Bichot - Vin de France Horizon de Bichot Pinot noir 2020

Rossiglione

Rosso

Venduto singolarmente

Bere

pinot nero
aperitivo
originalità

Trasportato da nuovi orizzonti in questa regione unica e diversificata, il Pinot Noir prodotto dalla Maison Bichot assume un'aria meridionale. Mantenendo la sua rara eleganza, esprime anche avidamente frutti neri con accenti di mora e ribes nero mescolati a marasca e lampone. Al palato si sviluppa la ciliegia, con note di pepe e mentolo, unite a un accenno di cedro. Setoso e fresco per servirvi! - Confezionato con tappo a vite.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Albert Bichot

Cuvée

Horizon de Bichot Pinot noir

Annata

2020

Denominazione

Vin de France

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

100% Pinot noir

I terroir

Terreni argillo-calcarei, 4 terroir con climi diversi ma complementari: oceanico, mediterraneo, Autan, Haute-Vallée,

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione a freddo, fermentazione in tini aperti, follatura del cappello, pressatura (estrazione controllata), separazione dei vini di pressatura.

Affinamento

Da 6 a 9 mesi in botti di rovere francese (nuove o di 3 anni)

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore profondo del buratto

Naso

Al naso, more e ribes nero si mescolano a marasche e lamponi.

Bocca

Al palato si sviluppa la ciliegia, con note di pepe e mentolo, unite a un accenno di cedro. Gli aromi sono complessi e freschi. La consistenza setosa dura a lungo.

Servire

AT 15-16°C

Bevete prima

2024

Guardia

Fino a 2 anni

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

L'ideale sarebbe condividerlo subito come aperitivo, ad esempio con una bruschetta di pomodoro e tonno.

Domaine Albert Bichot

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Vin de France

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Casa Vinicola Informazioni su :

Fondata nel 1831, Bichot è oggi guidata da Albéric Bichot, sesta generazione di questa famiglia la cui presenza in Borgogna risale al XIII secolo. Casa Vinicole Casa Vinicola Casa Vinicola Supportati da Alain Serveau (direttore tecnico) e Christophe Chavel (direttore viticolo), questi tre moschettieri sono riusciti a costruire un modello originale di casa borgognona, con vini che portano la firma di Bichot in tutte le denominazioni della grande Borgogna, oltre a quattro tenute ricche di vini pregiati: Long-Depaquit per lo Chablisien, Clos-Frantin per la Côte de Nuits, du Pavillon per la Côte de Beaune e Adélie per la Côte Chalonnaise.

Decanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Casa Vinicola Informazioni su :

Questa storica casa di Beaune, gestita dal 1996 da Albéric Bichot, non ha sempre brillato per la coerenza e la qualità dei suoi vini. Ora le cose sono cambiate. Casa Vinicole Casa Vinicola Casa Vinicola Casa Vinicola Sotto la bandiera di Albert Bichot si trovano i vini di sei aziende: Long-Depaquit a Chablis (vedi questo indirizzo), Clos Frantin e Château-Gris nella Côte de Nuits, du Pavillon, Adélie nella Côte Chalonnaise e de Rochegrès nel Beaujolais. Ognuna di queste tenute ha i propri impianti di vinificazione e team dedicati, guidati da Alain Serveau, Direttore Tecnico Generale.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

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