Domaine de la Cendrillon - Inédite 2015
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
89/100
Robert Parker
-
Médaille d'Or
Concours Paris
-
15/20
Bettane & Desseauve
"Un naso potente e fruttato, con sfumature pepate e floreali, un palato vigoroso e carnoso, pieno di sapore e freschezza. Un vino gustoso, armonico e pieno di fascino. Ci piace la sua energia". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Una cuvée con una parcella di vecchio Syrah (70%) su un terroir prevalentemente calcareo. Una cuvée raffinata!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine de la Cendrillon
Cuvée
Inédite
Annata
2015
Denominazione
Corbières
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
70 % Syrah, 15 % Grenache, 15 % Mourvèdre
I terroir
Alti terrazzi dell'Orbieu, riparati dal vento del nord. Terroir argilloso-calcareo molto ben drenato con numerosi ciottoli silicei e calcarei.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tini tronco-conici in legno per le vecchie vigne, tini in acciaio inox per le vigne più giovani. Pompaggio e follatura.
Affinamento
18 mesi in tonneaux e vasche d'acciaio inox
Contenuto alcolico
14,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino intenso e profondo
Naso
Profumi di spezie dolci, frutti rossi e note balsamiche
Bocca
Al palato è potente e delicato, con tannini fini e complessità aromatica.
Servire
AT 18°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene con il rack of lamb in crosta di erbe, il sanguinaccio con due mele, la cucina orientale speziata (libanese, marocchina, ecc.).
Domaine de la Cendrillon
Corbières
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (Guida 2019) 15/20 (Vino molto buono)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Informazioni sul vino :
Un naso potente e fruttato con sfumature pepate e floreali, vigoroso e carnoso al palato, pieno di sapore e freschezza. Un vino gustoso, armonioso e pieno di fascino. Ci piace la sua energia.
Casa Vinicola Informazioni su :
Robert Joyeux ha unito la sua carriera nell'industria a un lungo lavoro di ristrutturazione della tenuta per creare il Corbières che sognava, elegante ed espressivo della complessità e della varietà dei suoi terroir. Casa Vinicola Dal 2011, lui e la moglie Geneviève si dedicano a tempo pieno a questa attività e il figlio Hubert si è appena unito a loro per promuovere questo vino pregiato ai quattro angoli del mondo. Casa Vinicola Il vino Inédite è certificato biologico dal 2013 e le uve sono curate alla perfezione: estrazioni delicate, assenza di pigiatura delle uve e uso della gravità contribuiscono a produrre vini generosi ma raffinati e sinceri. La cuvée Inédite ha profondità e tenuta, mentre la cuvée numéro-1, esuberante e piena di carattere, merita il suo nome. Ci ha sedotto anche la nuova cuvée La Coume, tonificante e fresca. I bianchi e i rosati sono deliziosi.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
La Cendrillon? È una località di Ornaisons, ai piedi del massiccio di Fontfroide, un'antica locanda lungo la strada romana che collegava la regione della Narbonnaise all'Aquitania. Casa Vinicola Originario della zona, l'imprenditore Robert Joyeux ha rilevato l'azienda di famiglia nel 1993 e non ha badato a spese in termini di investimenti: nuove piantagioni e una nuova cantina. Oggi, i 42 ettari sono certificati biologici dalla fine del 2012.
Concours Général Agricole de Paris
Medaglia d'oro (Concours Général Agricole Paris)
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2018) 89/100 (vino molto buono)
Informazioni sul vino :
La cuvée Inédite 2015, affinata in parte in tini, è leggermente meno concentrata e matura dell'impressionante N°1. Gli aromi di gariga emergono come leggermente resinosi, completando bene quelli di frutti di bosco e frutta mista. Il vino è di corpo medio-pieno, con una lunghezza onesta e un finale dominato da note di mentolo e rosmarino.
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 9 recensione
Voto e recensione di Mlle MICHELLE H. Pubblicato il 23/05/2022
Bottiglia aperta il 22/02/2022, ottimo vino, potente e fruttato
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Voto e recensione di M. JORDI P. Pubblicato il 23/01/2021
Un anno dopo la mia prima opinione, devo cambiarla. Il tempo trascorso in bottiglia ha fatto molto bene al vino e lo Shiraz è ora ben amalgamato. È un peccato che non l'abbia previsto!
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Voto e recensione di M. ANDRE J. Pubblicato il 24/10/2022
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Voto e recensione di M. WOLFGANG S. Pubblicato il 25/08/2022
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Voto e recensione di M. ARNAUD L. Pubblicato il 24/08/2021
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Voto e recensione di M. ALEXIS P. Pubblicato il 09/12/2020
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Voto e recensione di M. CHRISTOPHE R. Pubblicato il 29/09/2020
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Voto e recensione di M. PASCAL H. Pubblicato il 15/04/2020
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Voto e recensione di M. DAVID P. Pubblicato il 01/04/2020
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