Domaine de la Cendrillon - Corbières Essentielle 2017

Name: Domaine de la Cendrillon - Corbières Essentielle 2017
Brand: Domaine de la Cendrillon
Rating: 3.9 (11 reviews)

Corbières|Vino rosso|Bio

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.9 / 5 (11 clienti)

90/100

Jeb Dunnuck

16,5/20

Jancis Robinson

15/20

Bettane & Desseauve

piccante

generoso

accessibile

frutti neri

"Qualità/prezzo top

Annata "Ben speziato, con frutti neri e liquirizia, è pronto da bere, in uno stile generoso con un finale di menta". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Colore rubino brillante, frutti rossi e neri misti, attacco goloso e croccante con tannini ben fusi. Una delizia del sud che debutta in modo eccellente!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine de la Cendrillon

Cuvée

Essentielle

Annata

2017

Denominazione

Corbières

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

75% Syrah, 20% Mourvèdre, 5% Grenache

I terroir

Syrah: vitigni René (terrazze di Lézignan, terroir di alluvioni quaternarie di argilla rossa e ciottoli calcarei arrotolati), Mourvèdre, Grenache: vitigni Cendrillon (Côteaux du Pech esposti a ovest, sabbie argillo-calcaree).

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione alcolica lenta e delicata per esaltare il potenziale di ogni varietà d'uva, fermentazione malolattica naturale dopo quindici giorni di macerazione a caldo sui lieviti.

Affinamento

24 mesi in vasche di cemento

Contenuto alcolico

14,5%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rubino brillante

Naso

Ricco, ricco e fruttato, con aromi di fragola e lampone e sottili note di ribes nero e piccoli frutti neri.

Bocca

Ampio, generoso e scorrevole, con tannini setosi e morbidi

Servire

AT 16-18°C

Bevete prima

2024

Abbinamento cibo-vino

Si abbina molto bene a selvaggina, insalata di fegato di pollame, arrosti di carne rossa, ecc.

Domaine de la Cendrillon

Ulteriori informazioni su Domaine de la Cendrillon

Corbières

Ulteriori informazioni su Corbières

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto 15/20 (Vino molto buono)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Informazioni sul vino :

Annata Ben speziato, con frutta nera e liquirizia, è pronto da bere, in uno stile generoso con un finale di menta.

Casa Vinicola Informazioni su :

Robert Joyeux ha unito la sua carriera nell'industria a un lungo lavoro di ristrutturazione della tenuta per creare il Corbières che sognava, elegante ed espressivo della complessità e della varietà dei suoi terroir. Casa Vinicola Dal 2011, lui e la moglie Geneviève si dedicano a tempo pieno a questa attività e il figlio Hubert si è appena unito a loro per promuovere questo vino pregiato ai quattro angoli del mondo. Casa Vinicola Il vino Inédite è certificato biologico dal 2013 e le uve sono curate alla perfezione: estrazioni delicate, assenza di pigiatura delle uve e uso della gravità contribuiscono a produrre vini generosi ma raffinati e sinceri. La cuvée Inédite ha profondità e tenuta, mentre la cuvée numéro-1, esuberante e piena di carattere, merita il suo nome. Ci ha sedotto anche la nuova cuvée La Coume, tonificante e fresca. I bianchi e i rosati sono deliziosi.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

La Cendrillon? È una località di Ornaisons, ai piedi del massiccio di Fontfroide, un'antica locanda lungo la strada romana che collegava la regione della Narbonnaise all'Aquitania. Casa Vinicola Originario della zona, l'imprenditore Robert Joyeux ha rilevato l'azienda di famiglia nel 1993 e non ha badato a spese in termini di investimenti: nuove piantagioni e una nuova cantina. Oggi, i 42 ettari sono certificati biologici dalla fine del 2012.

Jancis Robinson

Vino annotato (guida 2020) 16,5/20

Jeb Dunnuck

Vino annotato (guida 2019) 90/100

Domaine noté Recommended

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.9 / 5

su 11 recensione

Voto e recensione di M. PHILIPPE H. Pubblicato il 26/03/2022

Bel fruttato speziato, tannini morbidi. Molto piacevole, pieno di freschezza. Buon rapporto qualità/prezzo