Domaine des 2 Clés - Corbières rouge 2018
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Casa VinicolaVino di punta di , questa bottiglia esprime perfettamente il terroir delle Corbières attraverso un blend tipico della regione: Grenache, Syrah e Carignan. Gli aromi di frutta matura si mescolano alla mineralità affumicata e alle note di tapenade nera in un palato ricco e goloso, caratterizzato da tannini controllati.Una pepita da scoprire senza indugio! Quantità limitate...
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine des 2 Clés
Annata
2018
Denominazione
Corbières
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
50 % Grenache Noir, 35 % Syrah, 15 % Carignan
I terroir
Terreni triassici, argillo-calcarei con grande diversità mineralogica, quarzo bipiramidale, dolomie, travertini, spiliti. Una selezione di semipiani in due valli diverse e l'altopiano calcareo a 300 m di altitudine.
Viticoltura
Certificati biologici e secondo la filosofia biodinamica
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Breve macerazione a freddo pre-fermentativa, fermentazione su lieviti indigeni
Affinamento
10 mesi in vasche di cemento
Contenuto alcolico
14,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Aromi di frutta nera e rossa (ribes nero, mora, ribes rosso), note di tapenade e mineralità affumicata.
Bocca
Rotondo, ricco e pieno, con tannini maturi e ben controllati, bilanciati da una bella freschezza.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2025
Produzione
6.500 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con piccola selvaggina, insalata di fegato di pollame, arrosto di carne rossa ...
Domaine des 2 Clés
Corbières
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Casa Vinicola Informazioni su :
Gaëlle e Florian si sono conosciuti in Borgogna e hanno deciso di trasferirsi in Linguadoca all'inizio del 2010. Dopo alcuni anni di ricerca, la coppia franco-tedesca si è stabilita a Fontjoncouse, dove coltiva appezzamenti di vecchie viti. Il vino viene accuratamente affinato in barrique. Si tratta di una vera e propria spinta per questa zona selvaggia e pietrosa delle Corbières. Casa Vinicola farà molta strada!
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.8 / 5
su 5 recensione
Voto e recensione di M. YOANN L. Pubblicato il 28/11/2021
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Voto e recensione di M. DANIEL A. Pubblicato il 25/11/2021
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Voto e recensione di M. DAVID B. Pubblicato il 08/10/2021
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Voto e recensione di M. CHARLES D. Pubblicato il 16/05/2021
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Voto e recensione di M. JEAN-LUC B. Pubblicato il 07/04/2021
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