Domaine des 2 Clés

3.9/5Vedi le 52 recensioni

Le Domaine des 2 Clés è composta da 10 ettari certificati biologici e 4 ettari in via di certificazione. La tenuta è stata creata nel 2015 da una coppia con la passione per il vino che si è incontrata a Beaune: Gaëlle Richter, enologa della Borgogna, e Florian Richter, tedesco, esperto nel commercio del vino. Arricchiti dai loro viaggi e dalle loro esperienze, si sono stabiliti a Fontjoncouse, nella regione della Linguadoca, dopo aver affrontato una sfida importante: trovare un vigneto con un potenziale reale e ancora accessibile.

In un ambiente magico, arroccato sulle alture della denominazione Corbières su semipiani vicini al Mediterraneo, il terroir a 275-350 metri di altitudine rivela una vera freschezza, anche tra le vecchie viti, alcune delle quali hanno più di 111 anni. Perla Una vera e propria ricchezza da mettere in mostra nei vini.

I terreni del Domaine des 2 Clés sono lavorati con metodi biodinamici, in armonia con l'ambiente e adattati a ciascuna parcella. Il processo di vinificazione è il più puro possibile, guidato dallo spirito della Borgogna: estrazioni delicate al servizio del frutto per offrire finezza ed eleganza. I vini del Domaine des 2 Clés sono già presenti nel menu dello chef 3 stelle Gilles Goujon all'Auberge du Vieux Puits di Fontjoncouse. Una grande storia da seguire nei prossimi anni.

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Le nostre ultime vendite di vini Domaine des 2 Clés

Domaine des 2 Clés - Corbières rouge 2021

Corbières|Vino rosso|Bio

3/5 (4 recensioni)

91/100 Coup de Cœur RVF

Annata (Note 2020)

liscio

concentrarsi

gioco

carne alla griglia

Perla

Vino di punta della tenuta, questa bottiglia esprime perfettamente il terroir delle Corbières attraverso un blend tipico della regione: Grenache, Syrah e Carignan. Aromi di frutta matura si mescolano a una mineralità affumicata e a note di tapenade nera in un palato ricco e goloso, caratterizzato da tannini controllati. Perla Da scoprire senza indugio!Quantità limitate...

Domaine des 2 Clés - Corbières rosso 2021

Domaine des 2 Clés - Corbières blanc 2022

Corbières|Vino bianco|Bio

4.3/5 (6 recensioni)

92/100 RVF

Annata (Note 2020)

boscoso

a punta tonda

tensione

pollame

Perla

Favorito " !"

Questo Corbières bianco, un blend di vitigni autoctoni: Macabeu, Grenache blanc e gris, Rolle, ha un grande potenziale. Vinificato secondo lo stile borgognone, le note legnose sono sottilmente integrate, senza togliere nulla all'espressione minerale e alla tensione naturale di questa affascinante cuvée. Un vino bianco raro, questo Corbières è un assaggio da non perdere - lo adoriamo!

Domaine des 2 Clés - Corbières bianco 2022

Domaine des 2 Clés - Vallée du Paradis Réserve 2021

IGP Vallée du Paradis|Vino rosso|Bio

2/5 (3 recensioni)

92/100 RVF

Annata (Note 2019)

piccante

potente

carne rossa

cibi preparati

vino a lunga conservazione

vecchie viti

Dominata dal Carignan (70%) proveniente dalle vigne più vecchie della Vallée du Paradis, questa cuvée mostra tutto il potenziale di questa tenuta. Il vino è concentrato, potente e tipicamente meridionale (garrigue-spezie), elaborato con eleganza e superba freschezza, che gli conferiscono lunghezza e un carattere impetuoso. Una cuvée con un grande potenziale di invecchiamento!

Domaine des 2 Clés - Paradise Valley Reserve 2021

Domaine des 2 Clés - Jeux de Clés 2019

Vin de France|Vino rosso

4.2/5 (6 recensioni)

grenache

armonioso

autentico

"Una meraviglia

Questo Grenache Noir puro di alta quota ha un colore molto scuro e profondo. Il suo naso esplosivo è intensamente profumato con note di canfora e mentolo e frutta pura. Il palato è armonioso, morbido e polveroso, con tannini ancora decisi ma eleganti. Un vino equilibrato da una vivace freschezza e da un lungo finale speziato. Una bottiglia molto bella!

Domaine des 2 Clés - Giochi di società 2019

Domaine des 2 Clés - Clés en main 2018

Vin de France|Vino rosso

3/5 (5 recensioni)

Ecco le chiavi per scoprire questa meravigliosa tenuta delle Corbières. Questa bottiglia è l'espressione del frutto del Carignan (90%) con un tocco di Syrah, lavorato a grappolo intero con una leggera estrazione per lasciare che il frutto si esprima, sfumando con note pepate. Una grande bevibilità per questo primo approccio, un piacere gastronomico immediato!

Domaine des 2 Clés - Chiavi in mano 2018

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