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Domaine des 2 Clés - Corbières blanc 2020

Linguadoca

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5
4.3 / 5 (3 clienti)

92/100

RVF

elegante
tensione
sottile

"Coup de Coeur!

"Un grande successo per il bianco, sottolineato da un delicato affinamento in legno, che porta note di cereali con un'espressione di timo limone e un palato equilibrato e saporito". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un vino bianco raro, questo Corbières è da assaggiare assolutamente! Quantità limitate disponibili...

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine des 2 Clés

Annata

2020

Denominazione

Corbières

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

50% Macabeu, 25% Grenache Blanc, 15% Rolle, 10% Grenache Gris

I terroir

Terreni triassici, argillo-calcarei con un'ampia gamma di caratteristiche mineralogiche (quarzo bipiramidale, dolomie, travertini, spiliti, ecc.).

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura sequenziale di grappoli interi, decantazione a freddo per 2 giorni, travaso con fecce fini, fermentazione con lieviti indigeni a 18-24°C, agitazione regolare e leggera delle fecce per tutta la durata della fermentazione alcolica. Annata Fermentazione malolattica naturale in base al pH di ogni botte.

Affinamento

In botti di Chassin, Damy e Claude Gillet da 228 litri, di cui il 10% di rovere nuovo. Assemblaggio a metà aprile 2021.

Contenuto alcolico

13%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Abito d'oro

Naso

Aromi di frutta gialla e bianca e spezie

Bocca

Corposo e teso, buon corpo sostenuto dalla naturale mineralità, sottili note legnose

Servire

AT 12°C

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con risotto alle capesante, filetto di merluzzo con salsa beurre blanc, tacchino di Natale con funghi ...

Domaine des 2 Clés

Ulteriori informazioni su Domaine des 2 Clés

Corbières

Ulteriori informazioni su Corbières

Opinione degli esperti

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino annotato (guida 2022) 92/100

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Informazioni sul vino :

Un grande successo per il bianco, sottolineato da un delicato invecchiamento in legno, che porta note di cereali con un'espressione di timo limone e un palato equilibrato e saporito.

Casa Vinicola Informazioni su :

Gaëlle e Florian si sono conosciuti in Borgogna e hanno deciso di trasferirsi in Linguadoca all'inizio del 2010. Dopo alcuni anni di ricerca, la coppia franco-tedesca si è stabilita a Fontjoncouse, dove coltiva appezzamenti di vecchie viti. Il vino viene accuratamente affinato in barrique. Si tratta di una vera e propria spinta per questa zona selvaggia e pietrosa delle Corbières. Casa Vinicola farà molta strada!

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5

4.3 / 5

su 3 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. CHRISTOPHE H. Pubblicato il 02/10/2023

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. TONY M. Pubblicato il 09/09/2022

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. GUILLAUME D. Pubblicato il 07/05/2022

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