Domaine des 2 Clés - Corbières blanc 2022

Name: Domaine des 2 Clés - Corbières bianco 2022
Brand: Domaine des 2 Clés
Rating: 4.3 (6 reviews)

Corbières|Vino bianco|Bio

Linguadoca

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.3/5 (6 clienti)

92/100

RVF

Annata (Note 2020)

boscoso

a punta tonda

tensione

pollame

Perla

Favorito " !"

Questo Corbières bianco, un blend di vitigni autoctoni: Macabeu, Grenache blanc e gris, Rolle, ha un grande potenziale. Vinificato secondo lo stile borgognone, le note legnose sono sottilmente integrate, senza togliere nulla all'espressione minerale e alla tensione naturale di questa affascinante cuvée. Un vino bianco raro, questo Corbières è un assaggio da non perdere - lo adoriamo!

Caratteristiche

Dominio

Domaine des 2 Clés

Annata

2022

Designazione

Corbières

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

50% Macabeu, 25% Grenache Blanc, 15% Rolle, 10% Grenache Gris

I terroir

Terreni triassici, argillo-calcarei con un'ampia gamma di caratteristiche mineralogiche (quarzo bipiramidale, dolomie, travertini, spiliti, ecc.).

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura sequenziale di grappoli interi, decantazione a freddo per 2 giorni, travaso con fecce fini, fermentazione con lieviti indigeni a 18-24°C, agitazione regolare e leggera delle fecce per tutta la durata della fermentazione alcolica. Annata Fermentazione malolattica naturale in base al pH di ogni botte.

Allevamento

In botti di Chassin, Damy e Claude Gillet da 228 litri, di cui il 10% di rovere nuovo. Assemblaggio a metà aprile 2021.

Contenuto alcolico

13,2%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Abito d'oro

Naso

Aromi di frutta gialla e bianca e spezie

Bocca

Corposo e teso, buon corpo sostenuto dalla naturale mineralità, sottili note legnose

Servire

AT 12°C

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con risotto alle capesante, filetto di merluzzo con salsa beurre blanc, tacchino di Natale con funghi ...

Domaine des 2 Clés

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Corbières

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Opinione degli esperti

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

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Annata Voto vino (guida 2022) 92/100 ( 2020)

Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul dominio :

Gaëlle e Florian si sono conosciuti in Borgogna e hanno deciso di trasferirsi in Linguadoca all'inizio del 2010. Dopo alcuni anni di ricerca, la coppia franco-tedesca si è stabilita a Fontjoncouse, dove coltiva appezzamenti di vecchie vigne. Il vino viene accuratamente affinato in barrique. È una vera spinta per questa zona selvaggia e sassosa delle Corbières. È un'azienda che farà strada!

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.3/5

su 6 recensioni