Mas des Caprices - Corbières Le Blanc de l'Œuf 2023
93/100
RVF
«Vinificato e affinato in una vasca ovoidale, un bianco lungo e complesso»
«Le note amare sapide del finale hanno un tocco nordico nel Corbières Le Blanc de l'Œuf. Splendore e luce cristallina emanano da questa ambiziosa cuvée ottenuta dall'ultima selezione delle uve della parcella principale della tenuta.» (Guida RVF 2025). Una vera delizia!
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Occhio
Abito dai riflessi dorati
Naso
Bouquet floreale, goloso
Bocca
Fruttato, rotondo e morbido con una piacevole freschezza iodata
Servire
A 10°C
Guardia
Da 4 a 5 anni
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con piatti esotici, pesce alla griglia e frutti di mare...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Figli di viticoltori alsaziani, Mireille e Pierre Mann hanno lavorato come ristoratori prima di diventare viticoltori nel 2005. Le prime bottiglie nel 2009, i primi successi. Oggi, 16 ettari coltivati con metodi biodinamici sull'altopiano calcareo di Leucate e sulle propaggini scistose delle Corbières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 93/100
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Le note amare sapide del finale hanno un tocco nordico nel Corbières Le Blanc de l'Œuf. Splendore e luce cristallina emanano da questa ambiziosa cuvée ottenuta dall'ultima selezione delle uve del vigneto principale della tenuta.
Informazioni sulla tenuta:
Ex ristoratori in Alsazia, Pierre e Mireille Mann hanno ceduto all'irrefrenabile desiderio di diventare viticoltori, stabilendosi nel 2005 nella zona costiera della denominazione Fitou. Dopo tre anni in una cantina cooperativa, il tempo necessario per convertire il vigneto al biologico, nel 2009 hanno avviato la produzione del Mas des Caprices. Il vigneto si trova sull'altopiano di Leucate, ai margini delle scogliere a picco sul mare, in un ambiente magnifico e incontaminato. Componendo armoniosamente cuvée dissetanti e altre più ambiziose, i vini danno ampio spazio ai vitigni locali (carignan e grenache gris), combinando maturità e freschezza del frutto. Ecco una gamma particolarmente coerente, dove la libertà di tono si unisce alla precisione dei sapori.