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Domaine du Silène - Esprit Rouge 2007

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

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L'Esprit du Silène Rouge è un blend armonioso di Syrah, Grenache e una piccola percentuale di Cinsault provenienti da vecchie vigne. Un vino delizioso, pieno di finezza, che gioca su una tavolozza di frutta bella e croccante. I tannini sono fini e setosi, la freschezza rivaleggia con la rotondità, c'è tutto... Una bella bottiglia!

Caratteristiche

Dominio

Domaine du Silène

Cuvée

Esprit

Annata

2007

Designazione

Coteaux du Languedoc

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

Syrah, Grenache, Cinsault

I terroir

altopiano a 200 m di altitudine: calcare bianco, argilla gialla, suoli profondi, sassosi e minerali di arenaria nel cuore della macchia mediterranea

Viticoltura

La diraspatura primaverile, il sollevamento e il diradamento delle foglie garantiscono un'esposizione e un'insolazione ideali per l'uva.

Raccolta

manuale

Vinificazione

Le varietà di uva sono vinificate separatamente e macerate per 3 settimane.

Allevamento

100% in tini di acciaio inox per preservare la croccantezza della frutta

Degustazione e abbinamento

Occhio

bellissimo abito rosso carminio

Naso

un vino delizioso, pieno di finezza, che gioca su una tavolozza di deliziosi frutti croccanti

Bocca

tannini fini e setosi, freschezza e rotondità

Servire

a 17-18°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2010

Bevete prima

2015

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

A servir&nbsp; avec des grillades&nbsp; aux herbes de Provence&nbsp; et un tian &agrave; la proven&ccedil;al (l&eacute;gumes) ou une viande blanche aux olives noires... <br/>

Domaine du Silène

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Coteaux du Languedoc

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Nota e consiglio di M. ERIC M. Pubblicato su 15/10/2013

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