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Domaine du Silène - Esprit Rouge 2007

Domaine du Silène - Esprit Rouge 2007

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Esprit du Silène Rouge è un armonioso blend di Syrah, Grenache e una piccola percentuale di Cinsault, provenienti da vecchi vigneti. Un vino piacevole, tutto finezza, che gioca su una gamma di frutti deliziosi e croccanti. I tannini sono fini e setosi, la freschezza contende il primato alla rotondità, c'è tutto... Una bottiglia eccellente!

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Settore

Domaine du Silène

Cuvée

Esprit

Annata

2007

Denominazione

Coteaux du Languedoc

Regione

Linguadoca

Vitigni

Syrah, Grenache, Cinsault

Terroir

altopiano a 200 m di altitudine: calcare bianco, argilla gialla, terreni sabbiosi sassosi, profondi e minerali nel cuore della macchia mediterranea

Viticoltura

La potatura primaverile, il sollevamento dei tralci e la defogliazione garantiscono un'esposizione e un'illuminazione solare ideali per l'uva.

Vendemmia

manuali

Vinificazione

I vitigni vengono vinificati separatamente, con macerazione di 3 settimane.

Allevamento

100% in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza della frutta

Occhio

bel vestito rosso carminio

Naso

vino delizioso, tutto finezza, che gioca su una gamma di frutti golosi e croccanti

Bocca

tannini fini e setosi, freschezza e rotondità

Servire

a 17-18°C

Aprire

1 ora prima

Bere da

2010

Bere prima

2015

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

A servir&nbsp; avec des grillades&nbsp; aux herbes de Provence&nbsp; et un tian &agrave; la proven&ccedil;al (l&eacute;gumes) ou une viande blanche aux olives noires... <br/>

Maggiori informazioni su Domaine du Silène

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Nota e consiglio di M. ERIC M. Pubblicato su 15/10/2013

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