Château des Estanilles - Faugères Vallongue rouge 2020
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
A. Larsson
"Un Faugères di grande fascino
"Al naso è puro e aromatico, con note di viola, mora, prugna e liquirizia speziata. Il palato è elegantemente costruito, con un buon volume e una consistenza morbida, sapori di frutta nera digeribili con un leggero carattere speziato, nessuna nota di rovere e una buona lunghezza." (Degustato da Andreas Larsson)
Caratteristiche
Dominio
Château des Estanilles
Cuvée
Vallongue
Annata
2020
Designazione
Faugères
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
45% Syrah, 35% Grenache, 15% Carignan, 5% Mourvèdre
I terroir
Alta densità di scisti arenari
Viticoltura
Certificato biologico (Ecocert)
Raccolta
Manuale, a maturazione ottimale
Vinificazione
Diraspatura e pigiatura, vinificazione tradizionale: varietà d'uva vinificate separatamente, vinificazione adattata a ciascuna varietà d'uva in tonneaux e tini.
Allevamento
18 mesi 50% in tonneaux e 50% in tini
Contenuto alcolico
14%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Espressivo e tenero con frutti rossi e spezie leggermente pepate
Bocca
Frank con un'elegante struttura tannica, freschezza e mineralità che apportano complessità ed equilibrio.
Servire
AT 15-18°C
Aperto
1 ora prima di decantare
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni bianche, carni in salsa, selvaggina...
Castello di Estanilles
Faugères
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta ha reso grande Faugères negli anni '90, prima di essere rilevata da Julien Seydoux, che è arrivato qui con la modestia di conoscere il terroir e il desiderio di riportare Estanilles alla ribalta. Il processo di maturazione si sta gradualmente adattando alle uve e c'è ancora margine di miglioramento. I rossi sono potenti e pieni, con una forte personalità.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nel 2009, l'autodidatta Julien Seydoux ha acquistato questa tenuta di 44 ettari, che è gestita in modo biologico e produce faugères spesso notevoli. Una scommessa sicura.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Andreas Larsson
Voto 90/100
Informazioni sul vino :
Colore scuro con riflessi violacei. Al naso è puro e aromatico, con note di viola, mora, prugna e liquirizia speziata. Il palato è elegantemente costruito, con un buon volume e una consistenza morbida, sapori di frutta nera digeribili con un leggero carattere speziato, nessuna nota di rovere e una buona lunghezza.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. CHRISTIAN R. Pubblicato su 16/09/2022
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