La Croix Gratiot - IGP Hérault Désir blanc 2023
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere
"Frutta e fiori
Ecco l'ultima cuvée della tenuta, sinonimo di piacere! Un blend di Viognier, Sauvignon, Roussanne e Muscat Petit Grain dal profilo gourmet e dagli intensi aromi di frutta a nocciolo, fiori bianchi e sottili note pepate. Con la sua fine acidità, è perfetto come aperitivo o con una tagine di pollo alle mandorle...
Caratteristiche
Dominio
La Croix Gratiot
Cuvée
Désir blanc
Annata
2023
Designazione
IGP Hérault
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
Viognier, Sauvignon, Roussanne et Muscat Petit Grain
Viticoltura
Agricoltura biologica certificata
Raccolta
A maturità ottimale, di notte
Vinificazione
Fermentata a basse temperature, ogni varietà di uva viene vinificata separatamente e l'assemblaggio varia leggermente di anno in anno.
Allevamento
Viognier affinato sulle fecce fini
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo oro abbagliante
Naso
Un bouquet complesso che combina note di caramello, fumo, cera, asparagi e luppolo.
Bocca
Dinamico, perfetto equilibrio tra tensione e mineralità, amaro gourmet persistente
Servire
Fresco a 12°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con tagine di pollo alle mandorle, cucina tailandese, torta meringata al limone...
La Croix Gratiot
Hérault IGP
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Originariamente una tenuta per la coltivazione di meloni e un contributo alla cantina cooperativa, la tenuta ha fatto un importante passo avanti nel 2004 con la creazione di una cantina di vinificazione. Nel 2009, Anaïs Ricôme si è unita al padre Yves alla guida di un vigneto di 35 ettari (biologico), ha creato una nuova gamma e ha sviluppato le vendite.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Anaïs Ricôme è il punto di riferimento per il Picpoul de Pinet, che produce vini di grande purezza da questo splendido terroir argillo-calcareo. La denominazione produce alcuni dei migliori bianchi della Linguadoca, segnati dalle brezze marine, schietti e iodati, ottenuti dal vitigno piquepoul. Dopo aver studiato enologia e aver fatto esperienza in un vigneto neozelandese, suo padre, Yves, le ha chiesto di rilevare questa tenuta vicino a Marseillan. Appena insediata, ha preso alcune decisioni drastiche: ridurre le dimensioni del vigneto per controllare meglio il livello di qualità, convertire la tenuta all'agricoltura biologica e utilizzare alcune pratiche biologiche dinamiche. I vini vengono affinati in modo molto leggero, privilegiando l'acciaio inox, la pietra arenaria e le vecchie botti. I vini che ne derivano sono brillanti, corposi ed energici. La qualità è ancora una volta all'ordine del giorno.
Recensioni dei clienti
Acquista i tuoi vini Croix Gratiot al miglior prezzo in vendita privata!
sul vostro 1° ordine*.