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Mas Jullien - IGP Hérault blanc 2022

Linguadoca

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

97/100 Coup de Cœur

RVF

-

93/100

Bettane & Desseauve

Annata (Note 2021)
complesso
crostacei
grande vino

"Un grande vino bianco del Sud della Francia, di grande rarità, vinificato con l'immensa esperienza di Olivier Jullien".

La generosità e l'intensità del bianco di Mas Jullien lo collocano nell'élite dei grandi bianchi della Linguadoca. Un vino eccezionale, capace di brillare per oltre quindici anni di invecchiamento. Eccezionalmente costante. Si prega di notare che le quantità sono molto limitate!

Caratteristiche

Dominio

Mas Jullien

Annata

2022

Designazione

IGP Hérault

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

Carignan blanc, Chenin

I terroir

Principalmente argilla con ciottoli di calcare

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Basse rese, vendemmia manuale, fermentazione in barrique o demi-muid.

Allevamento

Fermentazione sulle fecce in demi-muid per un periodo relativo di un anno.

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo pallido con riflessi verdi

Naso

Discreto, si apre delicatamente con frutta secca tostata, pane a fette e fiori secchi.

Bocca

Bella finezza aromatica, frutta fresca e brillante, lunghezza piacevolmente acida e consistenza setosa.

Servire

AT 10-12°C

Aperto

1/2 ora prima di decantare

Bevete prima

2030

Guardia

Da 5 a 6 anni

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pesce alla griglia, pesce al vapore, crostacei, carni bianche, coniglio in salsa, coulommiers di latte crudo...

Mas Jullien

Maggiori informazioni su Mas Jullien

Hérault IGP

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Annata Vino valutato (guida 2024) 93/100 ( 2021)

Domaine valutati (guida 2019) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul dominio :

Con sede a Jonquières, a ovest di Montpellier, Olivier Jullien ha usato il suo intuito e la sua intelligenza per elevare la qualità dei vini della regione ai massimi livelli e ha guidato un'intera generazione di giovani viticoltori a seguire le sue orme. Nata nel 1985, la sua tenuta comprende oggi 18 ettari di terreno con un'ampia varietà di suoli (argilla-calcarea, silicea, arenaria), coltivati senza certificazione (in passato la tenuta era certificata) nell'ambito di un'agricoltura biologica che non viene rivendicata per evitare dogmi. Autour-de-Jonquières corrisponde al terroir originario del Mas Jullien, con appezzamenti prevalentemente di ghiaia calcarea. Carlan proviene da scisti a un'altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri, mentre una nuova cuvée, Lous-Rougeos, proviene da terroir d'alta quota quasi abbandonati, ai piedi dell'altopiano del Larzac che sta crollando. Tutti i rossi sono al top della Languedoc e ne evocano appieno il carattere tipico, con note di salvia, gariga e timo completate da una freschezza costante. Si sviluppano lentamente e invecchiano mirabilmente. Ottimi anche i bianchi e i rosati.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Favorito Annata Vino valutato (guida 2024) 97/100 ( 2021)

Domaine valutato (guida 2021) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)

Informazioni sul dominio :

Più di ogni altro viticoltore della Linguadoca, Olivier Jullien suscita l'ammirazione e il rispetto dei suoi colleghi. Dalle terrazze del Larzac, è uno dei principali artefici della rinascita di una viticoltura rigorosa, alla ricerca di combinazioni e sfumature tra la varietà dei terreni e l'uso di vitigni autoctoni. La sincerità di questo visionario, che rifugge la concorrenza, traspare nei suoi vini profondi, digeribili e generosi, che sono meridionali per l'intensità e la diversità dei loro sapori, piuttosto che per la semplice maturazione delle uve e la loro illusoria ricchezza alcolica. Rossi freschi e corposi, dall'invecchiamento meticoloso, capaci di brillare per più di quindici anni, e un magnifico bianco che si distingue dalla massa, fanno di questa azienda un punto di riferimento.

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