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Domaine de Ravanès - Hérault L'Ibis Blanc 2021

Linguadoca

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

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4/5 (2 clienti)
freschezza
salina finale
formaggio di capra
aperitivo

Il Grenache Blanc di vecchia data è unito a giovani viti di Colombard e Petit Manseng. Fresco in stile mediterraneo, gli aromi di fiori bianchi, note di tiolo, pompelmo e prugna mirabelle esplodono nel bicchiere. Il palato è leggero, vivace e salivoso con note di limone. Ancora un blend originale, questo è un ottimo modo per iniziare!

Caratteristiche

Dominio

Domaine de Ravanès

Cuvée

L'Ibis Blanc

Annata

2021

Designazione

IGP Hérault

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

Grenache blanc, Colombard, Petit Manseng

I terroir

Terreni argillo-calcarei ghiaiosi

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura lenta, decantazione statica a 6-8°C dopo 48 ore di decantazione del mosto, fermentazione controllata a 15-16°C.

Allevamento

In vasca, vinificazione separata delle 3 varietà d'uva

Contenuto alcolico

13,5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo pallido e chiaro

Naso

Molto fresco, con pompelmo e prugne mirabelle, note tioliche e un bouquet di fiori bianchi (acacia, biancospino, sambuco).

Bocca

Vivace, leggero e minerale, note limonose salivose, finale nervoso e salino

Servire

AT 8-10°C

Bevete prima

2023-2024

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina molto bene con antipasti freddi, frutti di mare, formaggi di capra e cucina esotica, anche con piatti piccanti...

Domaine de Ravanès

Maggiori informazioni su Domaine de Ravanès

Hérault IGP

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Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

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4/5

su 2 recensioni

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Nota e consiglio di M. SERGE S. Pubblicato su 11/01/2023

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Nota e consiglio di M. ALAIN C. Pubblicato su 04/10/2022

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