Domaine de Ravanès - Hérault L'Ibis Blanc 2021
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Il Grenache Blanc di vecchia data è unito a giovani viti di Colombard e Petit Manseng. Fresco in stile mediterraneo, gli aromi di fiori bianchi, note di tiolo, pompelmo e prugna mirabelle esplodono nel bicchiere. Il palato è leggero, vivace e salivoso con note di limone. Ancora un blend originale, questo è un ottimo modo per iniziare!
Caratteristiche
Dominio
Domaine de Ravanès
Cuvée
L'Ibis Blanc
Annata
2021
Designazione
IGP Hérault
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
Grenache blanc, Colombard, Petit Manseng
I terroir
Terreni argillo-calcarei ghiaiosi
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura lenta, decantazione statica a 6-8°C dopo 48 ore di decantazione del mosto, fermentazione controllata a 15-16°C.
Allevamento
Vinificazione in tini dei 3 vitigni separatamente
Contenuto alcolico
13,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo pallido e chiaro
Naso
Molto fresco, con pompelmo e prugne mirabelle, note tioliche e un bouquet di fiori bianchi (acacia, biancospino, sambuco).
Bocca
Vivace, leggero e minerale, note limonose salivose, finale nervoso e salino
Servire
AT 8-10°C
Bevete prima
2023-2024
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene con antipasti freddi, frutti di mare, formaggi di capra e cucina esotica, anche con piatti piccanti...
Domaine de Ravanès
Hérault IGP
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. SERGE S. Pubblicato su 11/01/2023
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Nota e consiglio di M. ALAIN C. Pubblicato su 04/10/2022
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