Domaine de Ravanès - Hérault Les Gravières du Taurou rouge 2017
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Per mantenere
Annata "L'annata che ha battuto il leggendario Petrus a Londra nel 2004 durante una memorabile degustazione alla cieca del 1999!".
Questa grand cuvée è un assemblaggio di Merlot e Petit Verdot proveniente da un appezzamento di terreno accuratamente selezionato e beneficia di un periodo di invecchiamento eccezionalmente lungo per perfezionarsi. Annata Il 2017, sulla falsariga del 2015, si sta già dimostrando molto accessibile, con una bella apertura e tannini eleganti. Dovrebbe essere decantato per alcune ore prima di essere bevuto o conservato per alcuni anni.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine de Ravanès
Cuvée
Les Gravières du Taurou
Annata
2017
Denominazione
IGP Hérault
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
55% Merlot, 45% Petit Verdot
I terroir
Terreni argillo-calcarei ghiaiosi
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Uve selezionate e raccolte a mano da una rigorosa selezione di parcelle
Vinificazione
Diraspatura parziale, fermentazione a temperatura controllata, rimontaggi due volte al giorno, macerazione post-fermentativa di 8 settimane.
Affinamento
48 mesi in botti di rovere nuove (20%), 1, 2 e 3 vini, poi 24 mesi in vasche di acciaio.
Contenuto alcolico
15%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Tonalità viola intenso
Naso
Aromi di prugna fresca e mora con note di moka e tè nero
Bocca
Potente, massiccio, ben rivestito, con molta sostanza, una lunghezza insolita al palato, che suggerisce che si evolverà lentamente in bottiglia per molti anni.
Servire
Decantare a 15-17°C
Aperto
Alcune ore prima della decantazione
Bevete prima
2034+
Produzione
1 600 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare senza esitazione con carne di manzo o di agnello, piatti a base di tartufo e la più nobile selvaggina ...
Domaine de Ravanès
Hérault IGP
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 3 recensione
Voto e recensione di M. LIONEL ESTEBAN M. Pubblicato il 08/09/2024
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Voto e recensione di M. FABRICE & MATHIS P. Pubblicato il 24/08/2024
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Voto e recensione di M. DANY D. Pubblicato il 04/02/2024
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