Alain Chabanon - Saint-Guilhem le Désert Le Petit Trélans blanc 2022
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
RVF
"Un bianco fruttato e croccante con grande equilibrio".
Il Petit Trélans ha un naso espressivo con aromi di frutta gialla e bianca e note di anice. Al palato è brillante e sottile, vivace e diretto, con un frutto intenso e un finale fresco e minerale. Un vino piacevole da aprire come aperitivo e da servire con una tartara di gamberi.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Alain Chabanon
Cuvée
Le Petit Trélans
Annata
2022
Designazione
IGP Saint-Guilhem le désert
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
60% Chenin, 40% Vermentino
I terroir
Terreni poveri, argillo-calcarei e sassosi
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura pneumatica, leggera decantazione a freddo, assenza di lieviti, fermentazione in vasche di acciaio inox a media temperatura.
Allevamento
In vasche di acciaio inox
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo oro
Naso
Espressivo, con aromi di frutta gialla e bianca e sentori di anice
Bocca
Elegante e sottile, vivace e diretto, con un fruttato polposo e un finale fresco e minerale.
Servire
AT 12-14°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Si accompagna perfettamente a lombo di maiale alla birra o alle albicocche, carpaccio di capesante, tartare di gamberi, ostriche in tempura, animelle di agnello brasate con funghi ostrica, cannelloni al Brocciu...
Domaine Alain Chabanon
IGP Saint-Guilhem le désert
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Alain Chabanon si è stabilito a Montpeyroux nel 1992, dopo aver lavorato in precedenza a Château Montus e in Corsica, oltre a coltivare appezzamenti a Jonquières, Saint-André, Lagamas e Saint-Saturnin. Pioniere tra i viticoltori biologici, Alain è uno di quei viticoltori raffinati e affascinanti. In passato, alcune delle sue annate sono state oggetto di dibattito, ma i nuovi magnifici impianti gli hanno permesso di fare un passo avanti. Il processo di invecchiamento, che era ancora visibile, è destinato ad evolversi notevolmente, con il trasferimento del vino dalle botti ai tini. Le uova di cemento per le uve di Mourvèdre hanno migliorato la freschezza. Una maggiore polpa nei vini permetterebbe al domaine di giocare in una categoria superiore.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Figlio di insegnanti e di un ingegnere enologo, Alain Chabanon ha acquistato vigneti nel 1992 a Montpeyroux e nei villaggi circostanti. Ha costruito la sua cantina in mezzo ai suoi vigneti (17 ettari), coltivati con metodo biologico (certificato nel 2002) e biodinamico (2011).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2024 ) 90/100
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Annata Il Petit Trélans bianco rimane molto fine e vivace nei 2022, con la sua impronta di mela golden, pomelo e lime.
Informazioni sul dominio :
Alain Chabanon si è stabilito alla periferia di Montpeyroux nel 1992, dopo essersi formato con Alain Brumont a Madiran e con il conte Peraldi sull'isola della bellezza. Enologo impegnato e ispirato, ha presto lasciato il segno con un grande lavoro in vigna e con scelte concrete in termini di viticoltura, assemblaggio e invecchiamento. È necessario avere pazienza per questi vini non appannati e molto tattili, che vedono l'acciaio inossidabile, le uova di cemento o la foudre e vengono imbottigliati tardivamente dopo l'affinamento. L'impressione generale è accurata e precisa, con una gestione esemplare dell'espressione del terroir e della maturità. Salutiamo il lavoro svolto e la personalità assertiva di ciascuno dei vini.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN MARC V. Pubblicato su 01/06/2024
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Nota e parere di Mme STEPHANIE M. Pubblicato il 15/05/2024
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE M. Pubblicato su 11/04/2024
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Nota e consiglio di M. CHRISTIAN G. Pubblicato su 26/01/2024
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