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Alain Chabanon - Campredon 2018

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5
3.5/5 (6 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

-

15,5/20

RVF

gustoso
delicato

"Cuvée Hommage

"Tutta la sensibilità e la competenza di questo grande enologo in questa cuvée di Syrah, Grenache e Mourvèdre, che non ha visto legno. Un naso arioso e fresco di granatina e ciliegia, arricchito da note di timo e gariga. Al palato è cesellato e leggero, con la stessa gamma di sapori del naso, delicatamente strutturato da tannini vellutati e arricchito da un tocco di acidità. Tutto è raffinato, delicato, lungo e assolutamente delizioso. La giuria è rimasta sconcertata da tanta grazia". (Le Guide Hachette des Vins 2021) Una bella espressione dei terroir poveri e sassosi della tenuta.

Caratteristiche

Dominio

Domaine Alain Chabanon

Cuvée

Campredon

Annata

2018

Designazione

Languedoc

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

50% Syrah, 40% Mourvèdre, 10% Grenache

I terroir

Terreni poveri, argillo-calcarei e sassosi

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Tradizionale, senza lievito, alternando follature e rimontaggi, macerazione di 5 settimane.

Allevamento

10 mesi in vasche d'acciaio inox

Contenuto alcolico

13%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rosso rubino

Naso

Aromi di lampone, pepe e gariga

Bocca

Rotondo e setoso. Bella tensione sul finale.

Servire

AT 15-17°C

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con budino di mele, stufato di manzo, carni rosse, arrosto di pollame ruspante ...

Domaine Alain Chabanon

Maggiori informazioni su Domaine Alain Chabanon

Linguadoca

Maggiori informazioni su Languedoc

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2024) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

Alain Chabanon si è stabilito a Montpeyroux nel 1992, dopo aver lavorato in precedenza a Château Montus e in Corsica, oltre a coltivare appezzamenti a Jonquières, Saint-André, Lagamas e Saint-Saturnin. Pioniere tra i viticoltori biologici, Alain è uno di quei viticoltori raffinati e affascinanti. In passato, alcune delle sue annate sono state oggetto di dibattito, ma i nuovi magnifici impianti gli hanno permesso di fare un passo avanti. Il processo di invecchiamento, che era ancora visibile, è destinato ad evolversi notevolmente, con il trasferimento del vino dalle botti ai tini. Le uova di cemento per le uve di Mourvèdre hanno migliorato la freschezza. Una maggiore polpa nei vini permetterebbe al domaine di giocare in una categoria superiore.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2021) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Tutta la sensibilità e la competenza di questo grande enologo in questa cuvée di Syrah, Grenache e Mourvèdre che non ha visto legno. Un naso arioso e fresco di granatina e ciliegia, arricchito da note di timo e gariga. Al palato è cesellato e leggero, con la stessa gamma di sapori del naso, delicatamente strutturato da tannini vellutati e arricchito da un tocco di acidità. Tutto è raffinato, delicato, lungo e assolutamente delizioso. La giuria è rimasta sconcertata da tanta grazia.

Informazioni sul dominio :

Figlio di insegnanti e di un ingegnere enologo, Alain Chabanon ha acquistato vigneti nel 1992 a Montpeyroux e nei villaggi circostanti. Ha costruito la sua cantina in mezzo ai suoi vigneti (17 ettari), coltivati con metodo biologico (certificato nel 2002) e biodinamico (2011).

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2021) 15,5/20 (Buon vino)

Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul vino :

Un'espressione precisa e intensa di frutta rossa per Campredon, con una leggera nota pepata e un finale fresco.

Informazioni sul dominio :

Alain Chabanon si è stabilito alla periferia di Montpeyroux nel 1992, dopo essersi formato con Alain Brumont a Madiran e con il Conte Peraldi sull'isola della bellezza. Vignaiolo impegnato e ispirato, ha presto lasciato il segno con un duro lavoro in vigna e scelte concrete in termini di viticoltura, assemblaggio e invecchiamento. È necessario avere pazienza per questi vini non appannati e molto tattili, che vedono l'acciaio inossidabile, le uova di cemento o la foudre e vengono imbottigliati tardivamente dopo l'affinamento. L'impressione complessiva è giusta e precisa, con una gestione esemplare dell'espressione del terroir e della maturità. Salutiamo il lavoro svolto e la personalità assertiva di ciascuno dei vini.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5

3.5/5

su 6 recensioni

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 18/07/2020

Un buon "Montpeyroux" da amici, facile da bere, ma con tannini stretti e un finale di liquirizia un po' impegnativo. Annata Il voto di 16/20 assegnato dalla RVF mi sembra molto ottimistico, anche se si riferiva all'eccellente 2017, che era molto meglio del 2018. Comunque sia, per circa 1 euro in più, sarei tentato di scegliere il famoso "Prestige" 2017 di PUEH-HAUT, più complesso e con tannini morbidi e raffinati.

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Voto 1/5Voto 1/5Voto 1/5Voto 1/5Voto 1/5

Nota e consiglio di M. LUC H. Pubblicato su 09/07/2020

Molto deluso, pochissimo aroma, vino che non tiene in bocca, come la RVF abbia potuto dare un tale voto è incomprensibile. E questa è la mia prima recensione nonostante tutti i vini acquistati su questo sito.

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. BRUNO S. Pubblicato su 19/08/2024

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. PATRICE K. Pubblicato su 03/04/2024

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. DAVID G. Pubblicato su 06/09/2021

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. ERIC D. Pubblicato su 24/07/2021

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