Alain Chabanon - Campredon 2018
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Coup de Coeur
Hachette
-
15,5/20
RVF
"Cuvée Hommage
"Tutta la sensibilità e la competenza di questo grande enologo in questa cuvée di Syrah, Grenache e Mourvèdre, che non ha visto legno. Un naso arioso e fresco di granatina e ciliegia, arricchito da note di timo e gariga. Al palato è cesellato e leggero, con la stessa gamma di sapori del naso, delicatamente strutturato da tannini vellutati e arricchito da un tocco di acidità. Tutto è raffinato, delicato, lungo e assolutamente delizioso. La giuria è rimasta sconcertata da tanta grazia". (Le Guide Hachette des Vins 2021) Una bella espressione dei terroir poveri e sassosi della tenuta.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Alain Chabanon
Cuvée
Campredon
Annata
2018
Designazione
Languedoc
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
50% Syrah, 40% Mourvèdre, 10% Grenache
I terroir
Terreni poveri, argillo-calcarei e sassosi
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tradizionale, senza lievito, alternando follature e rimontaggi, macerazione di 5 settimane.
Allevamento
10 mesi in vasche d'acciaio inox
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso rubino
Naso
Aromi di lampone, pepe e gariga
Bocca
Rotondo e setoso. Bella tensione sul finale.
Servire
AT 15-17°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con budino di mele, stufato di manzo, carni rosse, arrosto di pollame ruspante ...
Domaine Alain Chabanon
Linguadoca
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Alain Chabanon si è stabilito a Montpeyroux nel 1992, dopo aver lavorato in precedenza a Château Montus e in Corsica, oltre a coltivare appezzamenti a Jonquières, Saint-André, Lagamas e Saint-Saturnin. Pioniere tra i viticoltori biologici, Alain è uno di quei viticoltori raffinati e affascinanti. In passato, alcune delle sue annate sono state oggetto di dibattito, ma i nuovi magnifici impianti gli hanno permesso di fare un passo avanti. Il processo di invecchiamento, che era ancora visibile, è destinato ad evolversi notevolmente, con il trasferimento del vino dalle botti ai tini. Le uova di cemento per le uve di Mourvèdre hanno migliorato la freschezza. Una maggiore polpa nei vini permetterebbe al domaine di giocare in una categoria superiore.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2021) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Tutta la sensibilità e la competenza di questo grande enologo in questa cuvée di Syrah, Grenache e Mourvèdre che non ha visto legno. Un naso arioso e fresco di granatina e ciliegia, arricchito da note di timo e gariga. Al palato è cesellato e leggero, con la stessa gamma di sapori del naso, delicatamente strutturato da tannini vellutati e arricchito da un tocco di acidità. Tutto è raffinato, delicato, lungo e assolutamente delizioso. La giuria è rimasta sconcertata da tanta grazia.
Informazioni sul dominio :
Figlio di insegnanti e di un ingegnere enologo, Alain Chabanon ha acquistato vigneti nel 1992 a Montpeyroux e nei villaggi circostanti. Ha costruito la sua cantina in mezzo ai suoi vigneti (17 ettari), coltivati con metodo biologico (certificato nel 2002) e biodinamico (2011).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (guida 2021) 15,5/20 (Buon vino)
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Un'espressione precisa e intensa di frutta rossa per Campredon, con una leggera nota pepata e un finale fresco.
Informazioni sul dominio :
Alain Chabanon si è stabilito alla periferia di Montpeyroux nel 1992, dopo essersi formato con Alain Brumont a Madiran e con il Conte Peraldi sull'isola della bellezza. Vignaiolo impegnato e ispirato, ha presto lasciato il segno con un duro lavoro in vigna e scelte concrete in termini di viticoltura, assemblaggio e invecchiamento. È necessario avere pazienza per questi vini non appannati e molto tattili, che vedono l'acciaio inossidabile, le uova di cemento o la foudre e vengono imbottigliati tardivamente dopo l'affinamento. L'impressione complessiva è giusta e precisa, con una gestione esemplare dell'espressione del terroir e della maturità. Salutiamo il lavoro svolto e la personalità assertiva di ciascuno dei vini.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 6 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 18/07/2020
Un buon "Montpeyroux" da amici, facile da bere, ma con tannini stretti e un finale di liquirizia un po' impegnativo. Annata Il voto di 16/20 assegnato dalla RVF mi sembra molto ottimistico, anche se si riferiva all'eccellente 2017, che era molto meglio del 2018. Comunque sia, per circa 1 euro in più, sarei tentato di scegliere il famoso "Prestige" 2017 di PUEH-HAUT, più complesso e con tannini morbidi e raffinati.
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Nota e consiglio di M. LUC H. Pubblicato su 09/07/2020
Molto deluso, pochissimo aroma, vino che non tiene in bocca, come la RVF abbia potuto dare un tale voto è incomprensibile. E questa è la mia prima recensione nonostante tutti i vini acquistati su questo sito.
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Nota e consiglio di M. BRUNO S. Pubblicato su 19/08/2024
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Nota e consiglio di M. PATRICE K. Pubblicato su 03/04/2024
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Nota e consiglio di M. DAVID G. Pubblicato su 06/09/2021
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Nota e consiglio di M. ERIC D. Pubblicato su 24/07/2021
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