Domaine de l'Aster - Languedoc Pézenas Vitis Basaltica 2022
91/100
RVF
« Ottimo successo per questa annata influenzata dal vulcano Malubert, a un prezzo conveniente! »
«Anno dopo anno, questa cuvée conferma di essere un punto di riferimento della denominazione, nonostante il suo prezzo contenuto. Proveniente, come suggerisce il nome, da un terroir basaltico, rivela un sottile aroma affumicato, note di canfora e liquirizia e offre un palato molto fine e grazioso. Un grande successo.» (La RVF rivista n°682 luglio-agosto 2024).
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Occhio
Abito viola
Naso
Fumato delicato, con note di canfora e liquirizia
Bocca
Elegante e raffinato, tannini delicati, bella freschezza
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carni rosse, piatti in salsa e speziati, formaggi...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Discendente da un'antica famiglia di viticoltori, Jacques Bilhac, affiancato dal fratello Alex dal 2003, è a capo di 30 ettari di vigneti, la cui produzione viene in gran parte affidata alla cantina cooperativa. Nel 2014, i fratelli hanno costruito la loro cantina di vinificazione e ritirato 7 ettari dalla "cooperativa" per produrre i propri vini.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 91/100
A proposito del vino:
Anno dopo anno, questa cuvée conferma di essere un punto di riferimento della denominazione, nonostante il suo prezzo contenuto. Proveniente, come suggerisce il nome, da un terroir basaltico, rivela un sottile aroma affumicato, note di canfora e liquirizia e offre un palato molto fine e grazioso. Un grande successo.
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. FABRICE & MATHIS P. Pubblicato su 08/10/2025
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Valutazione e recensione di TAMARA E. Pubblicato il 02/10/2025
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