Domaine Borie La Vitarèle - Le Grand Mayol 2016

Name: Domaine Borie La Vitarèle - Le Grand Mayol 2016
Brand: Domaine Borie La Vitarèle
Rating: 3.2 (6 reviews)

Languedoc|Vino bianco|Bio

Linguadoca

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.2 / 5 (6 clienti)

15,5/20

RVF

"Con i suoi aromi floreali e di finocchio, questo blend di vermentino, bourboulenc e clairette è equilibrato e seducente. Salino, con una certa forza, Le Grand Mayol fatica a nascondere le sue origini gessose". (RVF Guide des Meilleurs Vins de France 2019)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Borie La Vitarèle

Cuvée

Le Grand Mayol

Annata

2016

Denominazione

Languedoc

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

Clairette, Vermentino, Bourboulenc

I terroir

Terreni calcarei in fondo a una valle fresca e poco soleggiata

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura soffice di uve intere, leggera decantazione, fermentazione a 19-21°C

Affinamento

Sulle fecce fini in vasche d'acciaio inox, 10% in barrique nuove

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo paglierino chiaro e brillante

Naso

Con sentori di agrumi e infuso di gariga.

Bocca

Minerale e vivace, un'espressione di freschezza meridionale

Servire

AT 10-12°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2018

Bevete prima

2020

Produzione

7000 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con il pesce: brandade de morue, triglie in padella, bouillabaisse...

Domaine Borie La Vitarèle

Ulteriori informazioni su Domaine Borie La Vitarèle

Linguadoca

Ulteriori informazioni su Languedoc

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Casa Vinicola Informazioni su :

Camille Izarn, ora affiancata dal marito Ulrich, produce vini tutti molto apprezzabili. Casa Vinicola Camille Izarn è in buone mani dopo la morte accidentale del padre, il compianto Jean-François Izarn. Terres Blanches è un vino di base che ha l'aria di un vino di alta gamma e merita di essere ricercato. Les Schistes ha un grande potenziale di invecchiamento, mentre Les Crès è prodotto con ciottoli di Villefranchi. Casa Vinicola Midi-Rouge, nella denominazione Saint Chinian Roquebrun, è la cuvée più ambiziosa della cantina, che è biodinamica dal 1998.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Una superficie di 20 ettari è coltivata dal 1998 (in regime biologico e biodinamico) da Jean-François Izarn, appassionato di vinificazioni dolci con lieviti indigeni, rispettose dell'ambiente e del terroir. Questo enologo di grande valore, riconosciuto e apprezzato dai suoi colleghi, è "uscito di scena" prematuramente nel 2014. Sua moglie Cathy lo ha sostituito brillantemente prima di passare il testimone a Camille, la loro figlia.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2019) 15,5/20 + Coup de Coeur (vino buono)

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Informazioni sul vino :

Con i suoi aromi floreali e di finocchio, questo blend di vermentino, bourboulenc e clairette è equilibrato e seducente. Le Grand Mayol è un vino salino con una certa forza, ma fatica a nascondere le sue origini gessose.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Camille è radicata nei 60 ettari di lecci, garighe e viti fin da giovanissima. Mentre iniziava la sua carriera di giornalista a Parigi, il destino l'ha riportata nel cuore del vigneto di famiglia nel 2014, dopo la morte del padre, il carismatico Jean-François Izarn. Da allora la giovane donna ha dimostrato il suo valore, continuando a esprimere la varietà geologica della sua zona, a est della denominazione, nelle diverse cuvée. Con l'aiuto di Ulrich, il suo socio appassionato di agronomia, e della madre, sempre al suo fianco, Camille sta portando avanti nuovi progetti, come la costruzione dell'enoteca e l'impianto di viti per una nuova cuvée che sarà lanciata nel 2024.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.2 / 5

su 6 recensione