Les Vignes Oubliées - Languedoc Autour du Cinsault rouge 2020
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16/20
Bettane & Desseauve
"Quantità limitate
Le vecchie uve Cinsault sono il cuore di questa cuvée fruttata, supportate da Grenache, Syrah e Carignan. È un vino irresistibile, ricco e cremoso. Il frutto è sublime e il terroir è fantasticamente esaltato da un'incantevole freschezza. Una bomba di frutta di alta qualità e prezzo!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Les Vignes Oubliées
Cuvée
Autour du Cinsault
Annata
2020
Denominazione
Languedoc
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
Cinsault soutenu par Grenache, Syrah et Carignan
I terroir
Arenaria e scisto
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Il lavoro è guidato dalla volontà di rispettare il frutto e la freschezza forniti dal terroir: cernita in vigna e in cantina, diraspatura parziale, periodo di vaschetta di 15-20 giorni, controllo della temperatura, ecc.
Affinamento
10% in demi-muid e botti per 12 mesi in grotta naturale
Contenuto alcolico
14,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore viola intenso
Naso
Aromi di frutti rossi (marasca) e spezie (liquirizia, pepe bianco, cannella).
Bocca
Carnoso e fruttato, gourmand, sottile e fruttato, corpo ampio e soave, tannini fusi e setosi, finale lungo e fresco.
Servire
Decantare a 15°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con tagine, moussaka o costolette di agnello...
Les Vignes Oubliées
Linguadoca
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto 16/20 ( 2019) (Vino molto buono)
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Jean-Baptiste Granier produce uno dei cinsault più emozionanti, coltivando una piccola dozzina di ettari come un virtuoso fin dal suo debutto nel 2007, spinto da un certo Olivier Jullien. Un finale delizioso e floreale, con note di frutta rossa e liquirizia: la somiglianza nelle sensazioni tattili con i grandi Pinot Nero di Borgogna è evidente. Ha tutte le caratteristiche di un grande vino, tranne il prezzo. La grand cuvée, proveniente dalle terrazze del Larzac, non è caduta in nessuna delle classiche trappole dell'eccessiva maturazione e dell'eccessiva estrazione, ed è all'altezza dei modelli del suo genere, tanto da essere vicina ad eguagliarli. In pochi anni, questo bianco si è affermato come uno dei migliori vini gastronomici della regione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Casa Vinicola Informazioni su :
Il progetto Vignes Oubliées è iniziato nel 2007, quando Olivier Jullien e Jean-Baptiste Granier, all'epoca stagista presso il Mas Jullien, decisero di vinificare per la prima volta delle parcelle di vecchie viti in altitudine nella zona di Saint-Privat. I vigneti erano piantati su scisti e arenarie abbandonate e producevano uve molto pregiate, ma in piccole quantità che non soddisfacevano le aspettative delle cooperative locali. La prova è stata risolutiva, il vino è stato battezzato e l'avventura è potuta continuare: Jean-Baptiste si prenderà cura di queste vecchie viti. Ora sono maturate in una grotta naturale, un ex frantoio restaurato. Le espressioni sono state lentamente affinate, per offrire vini dalla bocca pura e profonda.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.9 / 5
su 9 recensione
Voto e recensione di Mlle THIERRY M. Pubblicato il 27/10/2021
Un vino eccellente con un sapore di frutta rossa, ben equilibrato e sapido. Ottimo con una costata di manzo.
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Voto e recensione di M. GILLES D. Pubblicato il 10/07/2021
Si tratta di un vino originale e interessante sotto diversi punti di vista (le uve sono raccolte da un gran numero di piccoli viticoltori locali), ma soprattutto per la sua predominanza di vecchie uve Cinsault, solitamente riservate ai vini rosati. Grazie alla naturale freschezza di questo vitigno, il risultato è un vino facile da bere e molto digeribile, con una struttura tannica e minerale sostenuta da tannini setosi e ricchi di frutti rossi. Punteggio = 3,6 per la sua RQ/P media. Piacevole a 15° per una serata conviviale con gli amici, con un bel piatto di spaghetti alla bolognese cosparsi di formaggio Parmezan e foglie di basilico fresco.
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Voto e recensione di M. ALEX H. Pubblicato il 28/09/2024
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Voto e recensione di M. STEVY L. Pubblicato il 19/04/2024
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Voto e recensione di Mme ANNIE P. Pubblicato il 11/06/2022
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Voto e recensione di M. JEAN-FRANCOIS R. Pubblicato il 25/04/2022
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Voto e recensione di M. PIERRE M. Pubblicato il 01/09/2021
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Voto e recensione di M. PASCAL M. Pubblicato il 28/07/2021
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Voto e recensione di Mme VALERIE B. Pubblicato il 16/07/2021
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