Ermitage du Pic Saint Loup - Cuvée Sainte-Agnès blanc 2020
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
89/100
RVF
"Un delizioso bianco
Limpida e brillante con riflessi verdi, la cuvée Sainte Agnès è immediatamente seducente nel bicchiere. Il naso è espressivo e complesso, con note di agrumi, frutta a polpa bianca e frutta secca. L'attacco al palato è è pieno, preciso e ricco, con un equilibrio perfetto. Gli aromi si sprigionano dal bicchiere e il finale è pieno e fresco. pieno e fresco.
Caratteristiche
Casa Vinicola
L'Héritage du Pic Saint Loup
Cuvée
Cuvée Sainte-Agnès
Annata
2020
Denominazione
Languedoc
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
50% Roussanne, 20% Clairette, 20% Grenache blanc et gris, 10% Marsanne
I terroir
Terreni argillo-calcarei, dolomitici
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tradizionale
Affinamento
In fulmini
Contenuto alcolico
13,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo pallido con riflessi verdi
Naso
Espressivo e complesso, con note di agrumi, frutta bianca e frutta secca.
Bocca
Attacco ricco e pieno con note di anice, verbena e frutta secca, bella freschezza.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2025-2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con pesce alla griglia o pollame in salsa...
Il patrimonio del Pic Saint Loup
Linguadoca
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
I tre fratelli Ravaille, Jean-Marc, Pierre e Xavier, si trovano a loro agio nel Pic Saint-Loup come i tre pesci sulle etichette sarebbero nell'acqua. Per i rossi, sainte-agnès assembla le quattro principali varietà di uve della Linguadoca, mentre la metà dei bianchi è basata sulla roussanne. Il passaggio alla viticoltura biodinamica è in corso da diversi anni. Il Sainte-agnès è regolarmente posizionato come archetipo del Pic Saint-Loup rosso. Il 2020 richiederà comunque pazienza.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Questo punto di riferimento (45 ettari), precedentemente noto come Ermitage du Pic Saint-Loup, si affaccia sulle pendici del Pic Saint-Loup. È coltivato in modo biologico e biodinamico dai fratelli Ravaille.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto (guida 2021) 89/100 ( 2019)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Casa Vinicola Informazioni su :
L'Héritage du Pic-Saint-Loup è un terroir storico, situato sui terreni dell'ex convento di Château de Montferrand. I primi viticoltori hanno lavorato e coltivato questi campi di pompelmo nel XII secolo. Questo gioiello della denominazione, che si affaccia direttamente sul Pic, è oggi coltivato dalla famiglia Ravaille, a cui si deve in gran parte l'introduzione del Syrah, oggi vitigno dominante nella denominazione. L'ultima generazione, Xavier, Pierre e Jean-Marc, ha deciso nel 1992 di lasciare la cooperativa per vinificare questi splendidi terreni d'alta quota. Casa Vinicola Standard esigenti in vigna, precisione di espressione e potenza controllata sono gli attuali tratti distintivi della produzione di , un punto di riferimento nella denominazione.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.2 / 5
su 9 recensione
Voto e recensione di M. GILLES D. Pubblicato il 20/09/2021
Dopo la Grande Cuvée de l'Hortus e la Manon du Clos Marie, potrebbe essere un nuovo Grand Blanc du Pic? Ne dubito, anche se qualcuno ne parla dietro le quinte. Nel frattempo, è vero che Sainte-Agnès è atipico per il suo colore giallo scuro e per l'assemblaggio. Al palato, l'ampia freschezza minerale contrasta con la rotondità della frutta gialla, le note di finocchio e una delicata nota di legno. Breve finale di scorza di limone e sfumature amare. Servire a 10° con i sapori iodati e anice di un'orata reale di Grau-du-Roi con finocchio. Punteggio = 3,8 V.
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Voto e recensione di M. BERTRAND B. Pubblicato il 30/12/2023
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Voto e recensione di M. ANTOINE J. Pubblicato il 23/12/2023
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Voto e recensione di M. PATRICK C. Pubblicato il 14/11/2023
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Voto e recensione di Mme MYRIAM P. Pubblicato il 08/10/2022
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Voto e recensione di M. ALEXANDRE G. Pubblicato il 14/02/2022
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Voto e recensione di M. JEAN M. Pubblicato il 06/09/2021
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Voto e recensione di M. BRUNO J. Pubblicato il 12/07/2021
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Voto e recensione di M. FREDERIC B. Pubblicato il 18/05/2021
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