L'Héritage du Pic Saint Loup - Languedoc Sainte-Agnès blanc 2023
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
RVF
"Un bianco delizioso che non mancherà di entusiasmare!
"Il bianco Sainte-Agnès 2023 è pieno di freschezza, cesellato e salivoso. Ne vogliamo di più". (Le Guide RVF 2025)
Caratteristiche
Dominio
L'Héritage du Pic Saint Loup
Cuvée
Sainte-Agnès
Annata
2023
Designazione
Languedoc
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
50% Roussanne, 20% Clairette, 20% Grenache blanc et gris, 10% Marsanne
I terroir
Terreni argillo-calcarei, dolomitici
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tradizionale
Allevamento
Fulmine
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo limone con riflessi verdi
Naso
Espressivo e complesso, con note floreali, di frutta secca, mirtillo rosso e frutta a nocciolo (pesca).
Bocca
Schietto, vivace ed equilibrato, con una buona lunghezza, il finale lascia una nota di iodio e note di mandorle.
Servire
AT 12-13°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con pesce alla griglia, trota alle mandorle, pollame in salsa, formaggi a pasta molle...
Il patrimonio del Pic Saint Loup
Linguadoca
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
I tre fratelli Ravaille, Jean-Marc, Pierre e Xavier, si trovano a loro agio nel Pic Saint-Loup come i tre pesci sulle etichette sarebbero nell'acqua. Per i rossi, sainte-agnès assembla le quattro principali varietà di uve della Linguadoca, mentre la metà dei bianchi è basata sulla roussanne. Il passaggio alla viticoltura biodinamica è in corso da diversi anni. Sainte-agnès è regolarmente posizionato come archetipo dei rossi di Pic Saint-Loup. Il 2020 richiederà comunque pazienza.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Citato (vino di successo)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta di riferimento di 45 ettari, precedentemente nota come Ermitage du Pic Saint-Loup, si affaccia sulle pendici del Pic Saint-Loup. È coltivata in modo biologico e biodinamico dai fratelli Ravaille.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2025 ) 91/100
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Il bianco Sainte-Agnès 2023 è pieno di freschezza, cesellato e salivoso. Ne chiederete ancora.
Informazioni sul dominio :
L'Héritage du Pic-Saint-Loup è un terroir storico, situato sui terreni dell'ex convento di Château de Montferrand. I primi viticoltori hanno lavorato e coltivato questi campi di pompelmo nel XII secolo. Questo gioiello della denominazione, che si affaccia direttamente sul Pic, è oggi coltivato dalla famiglia Ravaille, a cui si deve in gran parte l'introduzione del Syrah, oggi vitigno dominante nella denominazione. L'ultima generazione, Xavier, Pierre e Jean-Marc, ha deciso nel 1992 di lasciare la cooperativa per vinificare questi splendidi terreni d'alta quota. Standard esigenti in vigna, precisione di espressione e potenza controllata sono gli attuali tratti distintivi della produzione della tenuta, un punto di riferimento nella denominazione.
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