Domaine Ortola - Languedoc Quatourze Ôde à la Main rouge 2021
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
95/100
Top 100 des meilleurs vins du Languedoc
"Una vera scoperta per questa annata da una micro-appellazione, piena di finezza e freschezza".
Precedentemente noto come La Main de l'Homme, questo rosso della Linguadoca, ottenuto da un assemblaggio tipicamente meridionale e vinificato senza zolfo, continua a sedurre. Voluttuoso, caratteristico e vivace, è costruito su un'ossatura di frutti rossi esaltati da spezie e pepe. La sua freschezza conferisce un equilibrio arioso. Un puro prodotto della Linguadoca!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Ortola
Cuvée
Ôde à la main
Annata
2021
Designazione
Languedoc Quatourze
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
50% Syrah, 25% Carignan, 20% Mourvèdre, 5% Grenache
I terroir
Terreni argillo-calcarei e ciottolosi, ex letto del fiume Aude
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Lieviti indigeni, nessuna aggiunta di SO2 prima della fine della fermentazione malolattica
Allevamento
12 mesi in botti nuove
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore viola intenso
Naso
Delizioso con frutti rossi e una nota di pepe
Bocca
Voluttuoso con tannini corposi, fedele al naso di frutta rossa, bella freschezza persistente.
Servire
AT 15-17°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con salumi, carni alla griglia, tagine di agnello con albicocche, couscous o un bel piatto di formaggi della Linguadoca...
Tenuta Ortola
Linguadoca
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Alla periferia di Narbonne e al confine con l'Etang de Bages, l'altopiano di Quartouze è un terroir storico della Linguadoca, con terreni di ciottoli arrotolati. I vescovi della Cité & Audoise avevano vigneti qui. Nel 1983, Georges Ortola, ingegnere, acquistò un vigneto abbandonato, poi un secondo cinque anni dopo. Oggi, con i figli Hélène e Nelson, coltiva 120 ettari in modo biodinamico. I suoi vigneti sono pascolati da pecore in inverno.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Top 100 des meilleurs vins du Languedoc
Valutazione del vino (guida 2024 ) 95/100
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