Ermitage du Pic Saint Loup - Cuvée Sainte-Agnès rouge 2019
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
RVF
"Sul superbo terroir calcareo di Cazevieille".
Punto di riferimento, Sainte Agnès dà il tono di una cuvée raffinata con un naso di spezie, gariga e frutta nera, seguito da note di sottobosco, oliva nera e liquirizia. L'attacco è franco e pieno, con note di gariga, oliva nera, spezie e tabacco. Il finale è equilibrato da una bella mineralità.
Caratteristiche
Casa Vinicola
L'Héritage du Pic Saint Loup
Cuvée
Cuvée Sainte-Agnès
Annata
2019
Denominazione
Pic Saint-Loup
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
50% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre
I terroir
Terreni argillo-calcarei, argilla bianca e calcare duro, pendenze medie
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tradizionale
Affinamento
Da 12 a 14 mesi in foudre
Contenuto alcolico
13,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore viola intenso con riflessi violacei
Naso
Aromi misti di frutta nera, spezie, gariga e note di sottobosco, oliva nera e liquirizia.
Bocca
Attacco pulito ed equilibrato, pieno e aromatico, con note di gariga, oliva nera, spezie e tabacco. Tannini fini. Finale fresco.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2028+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con l'anatra arrosto al miele, con il rack of lamb, con lo stufato di manzo con le olive...
Il patrimonio del Pic Saint Loup
Pic Saint-Loup
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
I tre fratelli Ravaille, Jean-Marc, Pierre e Xavier, si trovano a loro agio nel Pic Saint-Loup come i tre pesci sulle etichette sarebbero nell'acqua. Per i rossi, sainte-agnès assembla le quattro principali varietà di uve della Linguadoca, mentre la metà dei bianchi è basata sulla roussanne. Il passaggio alla viticoltura biodinamica è in corso da diversi anni. Il Sainte-agnès è regolarmente posizionato come archetipo del Pic Saint-Loup rosso. Il 2020 richiederà comunque pazienza.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Questo punto di riferimento (45 ettari), precedentemente noto come Ermitage du Pic Saint-Loup, si affaccia sulle pendici del Pic Saint-Loup. È coltivato in modo biologico e biodinamico dai fratelli Ravaille.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto (guida 2021) 90/100 ( 2018)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Casa Vinicola Informazioni su :
L'Héritage du Pic-Saint-Loup è un terroir storico, situato sui terreni dell'ex convento di Château de Montferrand. I primi viticoltori hanno lavorato e coltivato questi campi di pompelmo nel XII secolo. Questo gioiello della denominazione, che si affaccia direttamente sul Pic, è oggi coltivato dalla famiglia Ravaille, a cui si deve in gran parte l'introduzione del Syrah, oggi vitigno dominante nella denominazione. L'ultima generazione, Xavier, Pierre e Jean-Marc, ha deciso nel 1992 di lasciare la cooperativa per vinificare questi splendidi terreni d'alta quota. Casa Vinicola Standard esigenti in vigna, precisione di espressione e potenza controllata sono gli attuali tratti distintivi della produzione di , un punto di riferimento nella denominazione.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.2 / 5
su 11 recensione
Voto e recensione di M. ANTOINE J. Pubblicato il 23/12/2023
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Voto e recensione di M. ARNAUD R. Pubblicato il 07/12/2023
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Voto e recensione di M. ETIENNE M. Pubblicato il 01/08/2023
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Voto e recensione di M. GAUTIER D. Pubblicato il 21/07/2023
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Voto e recensione di M. YVES B. Pubblicato il 05/02/2023
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Voto e recensione di M. MAXIME G. Pubblicato il 15/10/2022
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Voto e recensione di Mme MYRIAM P. Pubblicato il 08/10/2022
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Voto e recensione di M. THIERRY C. Pubblicato il 29/12/2021
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Voto e recensione di M. SYLVAIN D. Pubblicato il 28/10/2021
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Voto e recensione di M. THIERRY M. Pubblicato il 19/06/2021
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