L'Héritage du Pic Saint Loup - Pic Saint-Loup Sainte-Agnès rouge 2021
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16+/20
Jancis Robinson
-
91/100
RVF
"Sul superbo terroir calcareo di Cazevieille, un grande Languedoc!
"Più profondo, Saint Agnès offre aromi di anice stellato e frutta nera, ma conserva una bella vivacità di fondo e la grana dei tannini è fine." (Le Guide RVF 2024).
Caratteristiche
Casa Vinicola
L'Héritage du Pic Saint Loup
Cuvée
Sainte-Agnès
Annata
2021
Denominazione
Pic Saint-Loup
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
50% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre
I terroir
Terreni argillo-calcarei, argilla bianca e calcare duro, pendenze medie
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tradizionale
Affinamento
Da 12 a 14 mesi in foudre
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore granato chiaro e profondo con riflessi violacei.
Naso
Frutta rossa intensa (fragola, ribes, lampone), spezie, caffè e liquirizia.
Bocca
Elegante, con tannini fini e persistenti
Servire
AT 18-19°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2033+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con l'anatra arrosto al miele, con il rack of lamb, con lo stufato di manzo con le olive...
Il patrimonio del Pic Saint Loup
Pic Saint-Loup
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
I tre fratelli Ravaille, Jean-Marc, Pierre e Xavier, si trovano a loro agio nel Pic Saint-Loup come i tre pesci sulle etichette sarebbero nell'acqua. Per i rossi, sainte-agnès assembla le quattro principali varietà di uve della Linguadoca, mentre la metà dei bianchi è basata sulla roussanne. Il passaggio alla viticoltura biodinamica è in corso da diversi anni. Il Sainte-agnès è regolarmente posizionato come archetipo del Pic Saint-Loup rosso. Il 2020 richiederà comunque pazienza.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Questo punto di riferimento (45 ettari), precedentemente noto come Ermitage du Pic Saint-Loup, si affaccia sulle pendici del Pic Saint-Loup. È coltivato in modo biologico e biodinamico dai fratelli Ravaille.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino annotato (guida 2024) 91/100
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Informazioni sul vino :
Più profondo, Saint Agnès offre aromi di anice stellato e frutta nera, ma conserva una bella vivacità di fondo e la grana dei tannini è fine.
Casa Vinicola Informazioni su :
L'Héritage du Pic-Saint-Loup è un terroir storico, situato sui terreni dell'ex convento di Château de Montferrand. I primi viticoltori hanno lavorato e coltivato questi campi di pompelmo nel XII secolo. Questo gioiello della denominazione, che si affaccia direttamente sul Pic, è oggi coltivato dalla famiglia Ravaille, a cui si deve in gran parte l'introduzione del Syrah, oggi vitigno dominante nella denominazione. L'ultima generazione, Xavier, Pierre e Jean-Marc, ha deciso nel 1992 di lasciare la cooperativa per vinificare questi splendidi terreni d'alta quota. Casa Vinicola Standard esigenti in vigna, precisione di espressione e potenza controllata sono gli attuali tratti distintivi della produzione di , un punto di riferimento nella denominazione.
Jancis Robinson
Vino annotato (guida 2023) 16+/20
Informazioni sul vino :
Un po' ridotto all'inizio, ma abbastanza convincente. Note di frutta rossa, alloro, menta e timo. Al palato, il frutto è succoso ma lo stile è più incisivo, i tannini sono fermi e presenti. Vale la pena aspettare.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 1 recensione
Voto e recensione di M. JEAN LUC L. Pubblicato il 14/08/2024
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