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Ermitage du Pic Saint Loup - Tour de Pierre 2013

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

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3.6/5 (7 clienti)

15/20

RVF

Tour de Pierre è un rosso complesso, che offre note di liquirizia, frutta rossa, pepe e cuoio, con un lato empireumatico molto delicato. Al palato è un Pic Saint-Loup corposo, fresco ed equilibrato, con note di pepe, liquirizia e fragola... Un vino di grande eleganza!

Caratteristiche

Dominio

L'Héritage du Pic Saint Loup

Cuvée

Tour de Pierre

Annata

2013

Designazione

Pic Saint-Loup

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

40% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Carignan

I terroir

argilla-calcarea e argilla rossa, ghiaia nella parte inferiore del pendio, terreno ghiaioso

Viticoltura

certificato biologico e biodinamico

Raccolta

manuale

Vinificazione

tradizionale e meticoloso

Allevamento

tuni e barili

Contenuto alcolico

13,72 %

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore rosso ciliegia chiaro e brillante

Naso

complesso, con note di liquirizia, bacche rosse, pepe, cuoio e un tocco di empireumatismo

Bocca

Corposo, fresco (di pietra) e ben bilanciato. Sono presenti anche pepe, liquirizia e fragola.

Servire

a 18-19°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2015

Bevete prima

2018

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con spiedini di agnello alla griglia, melanzane alla linguadoca...

Il patrimonio del Pic Saint Loup

Maggiori informazioni su L'Héritage du Pic Saint Loup

Pic Saint-Loup

Maggiori informazioni su Pic Saint-Loup

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

I tre fratelli Ravaille, Jean-Marc, Pierre e Xavier, si trovano a loro agio nel Pic Saint-Loup come i tre pesci sulle etichette sarebbero nell'acqua. Per i rossi, sainte-agnès assembla le quattro principali varietà di uve della Linguadoca, mentre la metà dei bianchi è basata sulla roussanne. Il passaggio alla viticoltura biodinamica è in corso da diversi anni. Sainte-agnès è regolarmente posizionato come archetipo dei rossi di Pic Saint-Loup. Il 2020 richiederà comunque pazienza.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2025) Citato (vino di successo)

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta di riferimento di 45 ettari, precedentemente nota come Ermitage du Pic Saint-Loup, si affaccia sulle pendici del Pic Saint-Loup. È coltivata in modo biologico e biodinamico dai fratelli Ravaille.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2016) 15/20 (vino buono)

Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul vino :

L'espressione aromatica ridotta e vegetale della cuvée Tour de Pierres può risultare spiazzante, o perlomeno sorprendente. Per noi, ciò che risalta è la sottigliezza delle inflessioni aromatiche "verdi" e la fresca coerenza del frutto.

Informazioni sul dominio :

L'Héritage du Pic-Saint-Loup è un terroir storico, situato sui terreni dell'ex convento di Château de Montferrand. I primi viticoltori hanno lavorato e coltivato questi campi di pompelmo nel XII secolo. Questo gioiello della denominazione, che si affaccia direttamente sul Pic, è oggi coltivato dalla famiglia Ravaille, a cui si deve in gran parte l'introduzione del Syrah, oggi vitigno dominante nella denominazione. L'ultima generazione, Xavier, Pierre e Jean-Marc, ha deciso nel 1992 di lasciare la cooperativa per vinificare questi splendidi terreni d'alta quota. Standard esigenti in vigna, precisione di espressione e potenza controllata sono gli attuali tratti distintivi della produzione della tenuta, un punto di riferimento nella denominazione.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3.6/5Voto 3.6/5Voto 3.6/5Voto 3.6/5Voto 3.6/5

3.6/5

su 7 recensioni

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 26/12/2023

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. ROBERT M. Pubblicato su 01/03/2017

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. AVELINO V. Pubblicato su 27/02/2017

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e recensione di Mme FLORENCE D. Pubblicato il 25/11/2015

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. FRANCOIS V. Pubblicato su 03/11/2015

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. GAUTIER D. Pubblicato su 01/08/2015

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. PHILIPPE P. Pubblicato su 12/07/2015

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