Ermitage du Pic Saint Loup - Coteaux du Languedoc - Pic Saint Loup 2014
Linguadoca
Rosato
Venduto singolarmente
Bere
14,5/20
RVF
-
14,5/20
Bettane & Desseauve
Con il suo luminoso colore pesca, questo Coteaux du Languedoc rosé rivela aromi di frutta esotica (mango, frutto della passione) e agrumi (mandarino, pompelmo rosa). L'attacco è fresco e il palato untuoso, con una sensazione complessiva di finezza, esaltata nel finale da un tocco di discreto amaro...
Caratteristiche
Dominio
L'Héritage du Pic Saint Loup
Annata
2014
Designazione
Pic Saint-Loup
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
30% Syrah, 30% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Cinsault
I terroir
argillo-calcareo, ghiaione a bassa pendenza, terreno ghiaioso
Viticoltura
certificato biologico e biodinamico
Raccolta
manuale
Vinificazione
diraspatura, pressatura diretta
Contenuto alcolico
13,22 %
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore pesca luminoso
Naso
aromi di frutta esotica (mango, frutto della passione) e agrumi (arancia mandarino, pompelmo rosa)
Bocca
Attacco fresco e palato morbido per una sensazione complessiva di finezza, esaltata da un tocco di discreto amaro sul finale.
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2018
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con antipasti, salumi, bouillabaisse...
Il patrimonio del Pic Saint Loup
Pic Saint-Loup
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Punteggio (guida 2015) 14,5/20 ( 2013) (Buon vino)
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
I tre fratelli Ravaille, Jean-Marc, Pierre e Xavier, si trovano a loro agio nel Pic Saint-Loup come i tre pesci sulle etichette sarebbero nell'acqua. Per i rossi, sainte-agnès assembla le quattro principali varietà di uve della Linguadoca, mentre la metà dei bianchi è basata sulla roussanne. Il passaggio alla viticoltura biodinamica è in corso da diversi anni. Sainte-agnès è regolarmente posizionato come archetipo dei rossi di Pic Saint-Loup. Il 2020 richiederà comunque pazienza.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Citato (vino di successo)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta di riferimento di 45 ettari, precedentemente nota come Ermitage du Pic Saint-Loup, si affaccia sulle pendici del Pic Saint-Loup. È coltivata in modo biologico e biodinamico dai fratelli Ravaille.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Punteggio (guida 2015) 14,5/20 ( 2013) (Buon vino)
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
L'Héritage du Pic-Saint-Loup è un terroir storico, situato sui terreni dell'ex convento di Château de Montferrand. I primi viticoltori hanno lavorato e coltivato questi campi di pompelmo nel XII secolo. Questo gioiello della denominazione, che si affaccia direttamente sul Pic, è oggi coltivato dalla famiglia Ravaille, a cui si deve in gran parte l'introduzione del Syrah, oggi vitigno dominante nella denominazione. L'ultima generazione, Xavier, Pierre e Jean-Marc, ha deciso nel 1992 di lasciare la cooperativa per vinificare questi splendidi terreni d'alta quota. Standard esigenti in vigna, precisione di espressione e potenza controllata sono gli attuali tratti distintivi della produzione della tenuta, un punto di riferimento nella denominazione.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. PHILIPPE S. Pubblicato su 06/09/2015
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 16/05/2015
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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