La Croix Gratiot - Picpoul de Pinet Bréchallune 2021
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
RVF
Un 100% di Picpoul maturato in vasi di arenaria per questa cuvée dalla forte personalità, in una denominazione che solitamente produce vini leggeri e dissetanti. Il naso è fresco e intenso, con un'ampia gamma di aromi rappresentativi di tutti gli agrumi: pomelo, cedro, kumquat, zenzero candito e scorza di agrumi. Al palato è generoso, con un buon corpo e un finale sapido. Un bellissimo Picpoul de Pinet!
Caratteristiche
Casa Vinicola
La Croix Gratiot
Cuvée
Bréchallune
Annata
2021
Denominazione
Picpoul de Pinet
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
100% Picpoul blanc, sélection parcellaire
I terroir
Terreni argillo-calcarei che circondano il bacino di Thau, clima mediterraneo, brezza marina e profumi della gariga.
Viticoltura
Seguendo i principi della biodinamica, il controllo delle erbe infestanti e la confusione sessuale
Raccolta
Manuale, raccolta tardiva
Affinamento
5 mesi sulle fecce fini, di cui una parte in vasi di gres
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore brillante e leggermente dorato
Naso
Fresco e intenso, con una tavolozza aromatica rappresentativa di tutti gli agrumi: pomelo, cedro, kumquat, note di zenzero candito e scorza di agrumi.
Bocca
Fresco e ben strutturato, con una buona lunghezza e un bel corpo pieno.
Servire
AT 12°C
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo o con un'insalata di aringhe Gratinette (Halles de Sète), sushi, carpaccio di salmone selvaggio dell'Alaska, seppie marinate à plancha...
La Croix Gratiot
Picpoul de Pinet
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Concentrata sulla coltivazione del melone e sul contributo a una cantina cooperativa, ha compiuto un importante passo avanti nel 2004 con la creazione di un'azienda vinicola. Nel 2009, Anaïs Ricôme si è unita al padre Yves alla guida di un vigneto di 35 ettari (biologico), ha creato una nuova gamma e ha sviluppato le vendite.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2022) 92/100 ( 2020)
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Casa Vinicola Informazioni su :
Anaïs Ricôme è il punto di riferimento per il Picpoul de Pinet, che produce vini di grande purezza da questo splendido terroir argillo-calcareo. La denominazione produce alcuni dei migliori bianchi della Linguadoca, segnati dalle brezze marine, schietti e iodati, ottenuti dal vitigno piquepoul. Casa Vinicola Dopo aver studiato viticoltura ed enologia e aver fatto esperienza in un vigneto neozelandese, suo padre, Yves, le ha chiesto di prendere in mano le redini dell'azienda vicino a Marseillan. Casa Vinicola Appena insediata, ha preso alcune decisioni drastiche: ridurre le dimensioni del vigneto per controllare meglio il livello di qualità, convertirsi all'agricoltura biologica e utilizzare alcune pratiche biologiche dinamiche. I vini vengono affinati in modo molto leggero, privilegiando l'acciaio inox, la pietra arenaria e le vecchie botti. I vini che ne derivano sono brillanti, corposi ed energici, con una grande finezza. La qualità è ancora una volta all'ordine del giorno.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.2 / 5
su 4 recensione
Voto e recensione di M. SIMON C. Pubblicato il 28/12/2023
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Voto e recensione di M. YANN J. Pubblicato il 04/05/2023
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Voto e recensione di M. ALAIN V. Pubblicato il 09/10/2022
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Voto e recensione di M. REMY D. Pubblicato il 27/08/2022
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