Domaine Canet Valette

Il Domaine Canet Valette è di proprietà di Marc Valette, che ha rilevato i vigneti di famiglia prima di creare la sua tenuta nel 1992. Un uomo integro, di grandi convinzioni, che lavora secondo la grande tradizione della Linguadoca.

Il vigneto della tenuta Canet Valette si estende su 20 ettari di vigneti situati prevalentemente su un terreno argilloso-calcareo, esposto a sud. Marc Valette ha scelto molto presto di praticare un'agricoltura rispettosa dell'ambiente, coronata da una certificazione di agricoltura biologica nel 1999. La vendemmia è manuale e la vinificazione e l'affinamento sono curati con la massima attenzione.

Grazie a lunghi periodi di affinamento, i vini della tenuta Domaine Canet Valette acquisiscono una vera finezza dei tannini, caratterizzati tuttavia da un carattere autentico e integro, proprio come il loro produttore.