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Domaine Canet Valette - Saint-Chinian Maghani 2021

Domaine Canet Valette - Saint-Chinian Maghani 2021

93/100

RVF

(Note Annata )
potente
vellutato
gariga

«Un Saint-Chinian iconico, che seduce per la sua profondità e ricchezza aromatica»

Maghani rivela un bouquet complesso, che evoca il terroir mediterraneo. Un magnifico Saint-Chinian, sofisticato, che seduce per la sua profondità e ricchezza. Il vino dei pranzi festivi...

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Sito valutato
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Settore

Domaine Canet Valette

Cuvée

Maghani

Annata

2021

Denominazione

Saint-Chinian

Regione

Linguadoca

Vitigni

Sélection des meilleurs Grenache et Syrah

Terroir

Terreni argilloso-calcarei, vigneti su lievi pendii esposti a sud a 150 metri di altitudine.

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuale, selezione delle migliori uve

Vinificazione

Diraspatura totale, fermentazione da 70 a 90 giorni, follatura, senza chiarificazione né filtrazione all'imbottigliamento.

Allevamento

36 mesi, di cui 24 mesi in botte per il 50%

Grado alcolico

14%

Biografia

Occhio

Colore granato intenso

Naso

Complesso, con aromi di terracotta, pepe, peperone, spezie e gariga.

Bocca

Profondo e vellutato, struttura raffinata, tannini ben integrati, finale fresco e con note di liquirizia.

Servire

A 16-18°C

Aprire

1 ora prima in caraffa

Bere prima

2035+

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con selvaggina, beccacce, oche arrosto con spezie e frutta candita, dessert al cioccolato...

Maggiori informazioni su Domaine Canet Valette

Maggiori informazioni su Saint-Chinian

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Marc Valette produceva vini a sua immagine, di grande corposità, che esprimevano tutti una potenza evidente. Lavora con metodi biologici e si limita a rese molto basse. Ha fatto evolvere l'intera gamma verso vini molto più bevibili. Il vino di punta, il Maghani, prende il nome dal vino dei Magi nelle quartine del grande poeta persiano Omar Khayyam. Confessiamo di provare molta simpatia per i vini di fascia bassa, in particolare Ivresses e Une et mille nuits. Il testimone è stato passato al figlio di Marc, Camille, a partire dalla vendemmia 2024.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2025) 93/100 (Annata )

Tenuta classificata (guida 2026) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)

Informazioni sulla tenuta:

A Saint-Chinian, Marc Valette è uno di questi pionieri, produttore di vini di qualità sin dall'inizio degli anni '90. "È stato Jean-François Izarn (Domaine Borie La Vitarèle) a farmi scattare la scintilla. Dopo averlo incontrato, da semplice contadino sono diventato un appassionato di vino", dichiara questo umile viticoltore dal grande cuore. Il suo vigneto calcareo, dal terreno basico, conta 21 ettari coltivati con metodo biologico, situati intorno alla cantina. A metà degli anni 2000, quando Marc decide di produrre cuvée più eleganti e trova la sua firma: saranno equilibrate tra finezza e complessità, grazie a uve raccolte meno mature e a estrazioni più delicate. Il profilo dei vini, piacevoli da giovani e capaci di grandi prestazioni durante l'invecchiamento, è seducente sotto molti aspetti. La qualità delle cuvée degustate quest'anno e il piacere che procurano confermano la fondatezza della seconda stella.

Le Figaro vini

Le Figaro vins

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