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Le Clos du Serres - Sainte-Pauline 2018

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

Bere

Vino valutato 3.8/5Vino valutato 3.8/5Vino valutato 3.8/5Vino valutato 3.8/5Vino valutato 3.8/5
3.8 / 5 (4 clienti)

16/20

RVF

-

15/20

Bettane & Desseauve

"Un vino completo, equilibrato e soave, basato su un approccio polveroso. I tannini sono già avvolgenti, ma senza troppa potenza". Annata (RVF Revue - Les meilleurs vins du 2018) Con il 60% di Syrah, questa cuvée elegante, fresca e speziata è una vera e propria delicatezza della Linguadoca con accenti settentrionali ...

Caratteristiche

Casa Vinicola

Le Clos du Serres

Cuvée

Sainte-Pauline

Annata

2018

Denominazione

Terrasses du Larzac

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

60% Syrah, 20% Cinsault, 20% Carignan

I terroir

Terreno in ciottoli rotolati

Viticoltura

Certificato biologico (Ecocert)

Raccolta

Manuale

Vinificazione

In vasche di cemento per conservare la frutta

Affinamento

In vasche di cemento

Contenuto alcolico

14%

Bio

Degustazione e abbinamento

Naso

Elegante, fresco e speziato

Bocca

Goloso e fresco, con accenti nordici e note speziate. Buona tensione. Un bel vino per il piacere.

Servire

AT 16°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2023

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con carni rosse alla griglia, entrecote o piatti cucinati in salsa...

Le Clos du Serres

Ulteriori informazioni su Le Clos du Serres

Terrazze del Larzac

Ulteriori informazioni su Terrasses du Larzac

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Voto 15/20 (Vino molto buono)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Informazioni sul vino :

Il finale è lungo e gustoso. come esempio.

Casa Vinicola Informazioni su :

Annata AnnataClos du Serres è stato creato nel 2006 a Saint-Jean-de-la-Blaquière, ai piedi dell'altopiano del Larzac, a quasi 300 metri di altitudine. dopo , si ritrova la stessa ricerca sistematica della sincerità. La gamma è stata ridisegnata attorno al Maros, su scisto, con il suo perfetto equilibrio tra densità e bevibilità; il Sainte-Pauline, su arenaria e ciottoli, morbido e corposo; il Palas, su arenaria e scisto, sapido e deciso; e il Saint-Jean, rotondo e corposo, un mix di terroir. L'Humeur-vagabonde nasce da un Syrah e da un Carignan che pochi sono in grado di portare a questo livello di fascino: giovane al palato, non sembra avere più di 85 anni. Casa Vinicola Ma l'intera gamma si differenzia solo per le sfumature, con la firma che permea fortemente tutte le cuvée. Lo stile originariamente piuttosto potente si evolve verso sfumature molto più leggere - bravo!

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Vin très réussi)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Tra il sole dell'Hérault e l'aria fresca dell'Aveyron, su un mosaico di scisti, ciottoli e arenaria rossa, Sébastien Fillon ha rilevato questi 15 ettari nel 2006. Questo ingegnere chimico di formazione, coadiuvato dalla moglie Béatrice, gestisce oggi il suo vigneto con metodi di agricoltura biologica.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto 16/20 (Vino molto buono)

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Informazioni sul vino :

Un vino completo, equilibrato e soave, basato su un approccio polveroso. I tannini sono già avvolgenti, ma senza troppa potenza. Annata "Il miglior vino del 2018"

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola L'azienda, fondata nel 2006 da Béatrice e Sébastien Fillon nella zona di Saint-jean-de-la-Blaquère, nel cuore delle Terrasses du Larzac, ha un totale di 15 ettari e beneficia di una bella diversità geologica (scisti, rocce, arenarie e ciottoli) e di un'ampia escursione termica tra giorno e notte. In vigna, l'approccio è molto rispettoso dell'uva e dell'ecosistema. Nella cantina, costruita in pietra di Gard, non viene utilizzato il legno: i vini sono vinificati per parcella e maturano esclusivamente in vasche di cemento. L'accento è posto sull'espressione più pura del terroir e delle materie prime. Casa Vinicola Questo è evidente nei vini, pieni di personalità, tattili e complessi, che ci portano ad assegnare una stella direttamente a .

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 3.8/5Vino valutato 3.8/5Vino valutato 3.8/5Vino valutato 3.8/5Vino valutato 3.8/5

3.8 / 5

su 4 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. ALAIN C. Pubblicato il 04/10/2022

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. JEROME C. Pubblicato il 05/09/2020

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. JULIEN M. Pubblicato il 13/08/2020

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. PHILIPPE S. Pubblicato il 23/05/2020

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