Château de Jonquières - La Baronnie 2018

Name: Château de Jonquières - La Baronnie 2018
Brand: Château de Jonquières
Rating: 3.4 (5 reviews)

Terrasses du Larzac|Vino rosso|Bio

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.4/5 (5 clienti)

93/100

RVF

Annata (Note 2017)

piccante

soave

elegante

frutti neri

Al naso, questo delizioso Terrasses du Larzac mostra una bella combinazione di frutta nera, spezie dolci, tostatura ed eucalipto. Al palato, potenza, eleganza e finezza grazie a un invecchiamento controllato, che mette in risalto la profondità e la morbidezza dei tannini del vino. Un rosso che si abbina meravigliosamente a piatti cotti a fuoco lento, ma anche al cioccolato. Delizioso da giovane e promettente per 10 anni!

Caratteristiche

Dominio

Château de Jonquières

Cuvée

La Baronnie

Annata

2018

Designazione

Terrasses du Larzac

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

40% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Grenache, 10% Carignan

I terroir

Terreni pietrosi argillo-calcarei. Clima fresco che beneficia dei venti del Caussedu Larzac. Età media delle viti: 35 anni.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale, selezione delle uve nel vigneto

Vinificazione

Tradizionale con lieviti indigeni e separati per ogni varietà di uva, lunghe macerazioni, temperature di fermentazione controllate. Nessun apporto oltre alla SO2.

Allevamento

18 mesi in demi-muid

Contenuto alcolico

14%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Un bel colore rosso carminio

Naso

Note di frutta nera, spezie dolci, pane tostato ed eucalipto, liquirizia.

Bocca

Profondità e morbidezza dei tannini, note pepate e affumicate, buona acidità.

Servire

AT 16-18°C

Aperto

2 ore prima

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Provatelo con l'entrecote, il cosciotto d'agnello alle 7, il rack of lamb, il tajine con le prugne o il cioccolato in tutte le sue forme!

Castello di Jonquières

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Terrazze del Larzac

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté Sélectionné (un domaine o una casa che ci ha colpito con uno o più vini della sua produzione, senza che possiamo dare un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

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Annata Vino valutato (guida 2021) 93/100 ( 2017)

Tenuta classificata (guida 2021) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Azienda vinicola a conduzione familiare dal XII secolo, Château de Jonquières vanta una lunga discendenza di 32 generazioni di viticoltori, cosa piuttosto rara per la regione! I vini di questa tenuta, con la loro impronta classica, sono sempre facilmente digeribili e armoniosi - una classicità che la nuova generazione, che ora gestisce la tenuta, non intende mettere in discussione ma perfezionare. Il loro dinamismo e la loro chiara visione sembrano aprire la strada al rinnovamento. I bianchi, espressivi e facili da digerire, sono un blend di Chenin e Grenache Blanc. I rossi invecchiano bene, in particolare La Baronnie, che matura tra i due e gli otto anni in bottiglia. La Lansade è meno coerente e precisa, ma seduce comunque con la sua golosità.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.4/5

su 5 recensioni