Mas Jullien - Terrasses du Larzac Autour de Jonquières rouge 2021
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
97/100
Bettane & Desseauve
-
92/100
RVF
"Una cuvee leggendaria di Mas Jullien con un equilibrio straordinario, dove complessità e profondità aggiungono una dimensione superba".
La cuvée "Autour de Jonquières" proviene da una decina di parcelle situate nei dintorni del villaggio. Le parcelle sono state scelte per completarsi a vicenda. Olivier Jullien ha lavorato in quest'ottica, per produrre una cuvée che sintetizza tutte queste parcelle e le sublima. Il vino acquista complessità e profondità. Si prega di notare che le quantità sono molto limitate!
Caratteristiche
Dominio
Mas Jullien
Cuvée
Autour de Jonquières
Annata
2021
Designazione
Terrasses du Larzac
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
Carignan, Mourvèdre, Syrah et Grenache
I terroir
Una selezione di parcelle, composte principalmente da ghiaia calcarea sulle alte terrazze dell'Hérault e sulle ultime propaggini del Larzac.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pigiadiraspatura totale, permanenza in vasca da 15 a 25 giorni a seconda della varietà d'uva e del terroir, estrazione delicata mediante follatura e/o rimontaggio, controllo della temperatura, fermentazione con lieviti indigeni.
Allevamento
12 mesi in piccole botti, poi altri 8-12 mesi in vasche di cemento.
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino intenso con riflessi bordeaux
Naso
Complesso, con un carattere animale e coriaceo e note di spezie dolci, ribes nero e mora.
Bocca
Potente, bella intensità aromatica, lungo finale con note di dolci acidule e liquirizia, con tannini fini.
Servire
AT 18°C
Aperto
1/2 ora prima di decantare
Bevete da
2024
Bevete prima
2040+
Abbinamento cibo-vino
Gustate una gardiane de Taureau alla Terrasse du Larzac, selvaggina, carni alla griglia...
Mas Jullien
Terrazze del Larzac
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto vino (guida 2024) 97/100 ( 2020)
Domaine valutati (guida 2019) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul vino :
Al Mourvèdre e al Carignan si aggiunge un 15% di Syrah. Corposo ed eccezionalmente equilibrato al palato, il succo è splendido, salino e generoso, ma senza gli eccessi che il 2020 avrebbe potuto consentire. Annata Come spesso accade, questa è una delle grandi annate di .
Informazioni sul dominio :
Con sede a Jonquières, a ovest di Montpellier, Olivier Jullien ha usato il suo intuito e la sua intelligenza per elevare la qualità dei vini della regione ai massimi livelli e ha guidato un'intera generazione di giovani viticoltori a seguire le sue orme. Nata nel 1985, la sua tenuta comprende oggi 18 ettari di terreno con un'ampia varietà di suoli (argilla-calcarea, silicea, arenaria), coltivati senza certificazione (in passato la tenuta era certificata) nell'ambito di un'agricoltura biologica che non viene rivendicata per evitare dogmi. Autour-de-Jonquières corrisponde al terroir originario del Mas Jullien, con appezzamenti prevalentemente di ghiaia calcarea. Carlan proviene da scisti a un'altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri, mentre una nuova cuvée, Lous-Rougeos, proviene da terroir d'alta quota quasi abbandonati, ai piedi dell'altopiano del Larzac che sta crollando. Tutti i rossi sono al top della Languedoc e ne evocano appieno il carattere tipico, con note di salvia, gariga e timo completate da una freschezza costante. Si sviluppano lentamente e invecchiano mirabilmente. Ottimi anche i bianchi e i rosati.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Vino valutato (guida 2024) 92/100 ( 2020)
Domaine valutato (guida 2021) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Più di ogni altro viticoltore della Linguadoca, Olivier Jullien suscita l'ammirazione e il rispetto dei suoi colleghi. Dalle terrazze del Larzac, è uno dei principali artefici della rinascita di una viticoltura rigorosa, alla ricerca di combinazioni e sfumature tra la varietà dei terreni e l'uso di vitigni autoctoni. La sincerità di questo visionario, che rifugge la concorrenza, traspare nei suoi vini profondi, digeribili e generosi, che sono meridionali per l'intensità e la diversità dei loro sapori, piuttosto che per la semplice maturazione delle uve e la loro illusoria ricchezza alcolica. Rossi freschi e corposi, dall'invecchiamento meticoloso, capaci di brillare per più di quindici anni, e un magnifico bianco che si distingue dalla massa, fanno di questa azienda un punto di riferimento.
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