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Catherine & Pierre Breton - Les Galichets 2015

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4.6/5Vino valutato 4.6/5Vino valutato 4.6/5Vino valutato 4.6/5Vino valutato 4.6/5
4.6/5 (5 clienti)

15,5/20

Bettane & Desseauve

Annata (Note 2014)

Un Bourgueil con note di ciliegia, fragola e un pizzico di mentolo. Tannini molto fini al palato, con un finale delizioso. Da provare assolutamente!

Caratteristiche

Dominio

Catherine et Pierre Breton

Cuvée

Les Galichets

Annata

2015

Designazione

Bourgueil

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Cabernet Franc

I terroir

terreni ghiaiosi della collina di Bourgueil

Viticoltura

certificato biologico

Raccolta

manuale

Vinificazione

Senza zolfo, con lieviti indigeni. Fermentazione alcolica per 3 settimane, seguita da fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox.

Allevamento

12 mesi in tini di legno

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

cappotto lucido

Naso

con note di ciliegia, fragola e un pizzico di mentolo

Bocca

tannini fini e finale saporito

Servire

a 14-16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2018

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con salumi, carni rosse, selvaggina, formaggi...

Catherine e Pierre Breton

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Bourgueil

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Annata Voto (guida 2018) 15,5/20 ( 2014) (Vino molto buono)

Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Da oltre due decenni, Catherine e Pierre Breton e il loro figlio Paul dimostrano che i vini biologici della regione della Touraine possono raggiungere nuove vette, pur rimanendo accessibili. Le loro lunghe macerazioni assicurano che la consistenza vellutata di tutte le loro annate sia complementare alla purezza del frutto. Le cuvée di Bourgueil, che rappresentano 10 ettari, sono regolarmente presenti nelle nostre degustazioni alla cieca. Trinch è un vino semplice e le grandi annate dovrebbero essere decantate 2 o 3 ore prima di essere servite per esaltare la succosità del nuits-d'ivresse, la purezza delle perrières e il tocco gessoso del clos-sénéchal. Uno degli indirizzi più rinfrescanti della Loira, da scoprire senza ritegno!

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2021) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Da oltre vent'anni, Catherine e Pierre Breton hanno intrapreso con successo la strada del vino biologico in Touraine. Il figlio Paul li ha raggiunti nella tenuta e vinifica il Vouvray Pierres Rousses. I tannini molto fini e morbidi delle lunghe macerazioni si ritrovano nelle deliziose cuvée Trinch e Avis de Vin Fort, poco solforate e destinate a essere bevute giovani. Annate I vini di terroir (Clos Sénéchal, Les Perrières e Nuits d'Ivresse, ottenuti da vitigni Grand-Mont e Busardières), più intensi, non hanno mai mostrato tanta finezza e precisione come negli ultimi anni, pur conservando una struttura leggermente selvaggia che conferisce loro molta profondità. Inoltre, invecchiano molto bene.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4.6/5Vino valutato 4.6/5Vino valutato 4.6/5Vino valutato 4.6/5Vino valutato 4.6/5

4.6/5

su 5 recensioni

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e recensione di Mme CATHERINE M. Pubblicato il 08/05/2024

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 08/11/2020

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. PIERRE C. Pubblicato su 11/10/2020

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. ANTOINE M. Pubblicato su 01/09/2019

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. MAXIMILIEN S. Pubblicato su 29/03/2019

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